Focando sempre em acrescentar ingredientes frescos e receitas diferentes ao menu, o gastrobar Ciao! Vino & Birra continua renovando seu cardápio, dessa vez com novos rótulos de cervejas também.

Para pesticar, o bar ganhou mais duas versões das clássicas bruschettas: a Di Abruzzo (R$ 35), com alho poro, queijo cremoso e bacon, e a Di Siena (R$ 36), com ragú de fraldinha e funghi seco. Há ainda um novo panini, o Carciofi, com alcachofra, queijo cremoso e limão siciliano (R$ 26), servido no charmoso marmitex de metal.

Entre os pratos, é novidade a Melanzana Alla Parmegiana (R$ 35), berinjela empanada ao molho pomodoro e mussarela, e a Cottoleta Milanese (R$ 51, foto acima), costela de vitela empanada, com penne ao molho de limão siciliano. Também estão entre os novos oGnocchi di Ricota (R$ 43), ao ragú de fraldinha e funghi seco, e o Cordeiro Toscano (R$ 56), picanha de cordeiro servida ao ponto, com batatas salteadas com ervas.

A carta de cervejas chega a 95 rótulos, com destaque para as produções nacionais. A paranaense Way Irish Red (310ml, R$ 10) tem coloração avermelhada, e possui notas de caramelo e toffee e gosto inicialmente doce, mas com um final surpreendentemente seco. Com aparência levemente turva, a gaúcha Seasons Green Cow IPA (500ml, R$ 21), rica em lúpulo, tem um generoso aroma frutado e herbáceo. Um dos lançamentos mais comentados do ano, a Wäls Petroleum (375ml, R$ 17), de Minas Gerais, impressiona pela cor escura e o paladar aveludado, além de um sabor marcante de café e chocolate. No outro espectro, a Karavelle Weiss (600ml, R$ 13) apresenta aroma e sabor frutado, levemente condimentado e uma densa e abundante espuma.

Capacidade da casa: 58 lugares
Rua Tutóia, 451, Paraíso, São Paulo – SP
Telefone: 11 2306-3541

Horário de funcionamento: ter a sex 12 as 15h. sab 12h a 1h. ter 18h 1h. Domingo 12h/16h
Manobrista (valet): R$ 15
Formas de pagamento: Cheque, dinheiro e cartões de crédito Diners, Master e Visa. Sodexo e VR.