Posts Tagged ‘folie’

20
abr
2011

Filme de Sofia Coppola inspira nova linha de doces da Folie

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A ousadia das sócias Carolina Carnicelli e Renata Fernandes no preparo dos docinhos que fazem a fama da Folie trouxe do cinema as novidades para esta Páscoa. Neste ano, a dupla buscou no filme Maria Antonieta, de Sofia Coppola, a inspiração para criar uma linha exclusiva para a data, vendida desde o dia 1º de abril. Tecidos florais, rendas e cores pastéis contrastando com um tule pink tomaram conta dos inéditos ovos lançados pela doceria. Disponíveis nos tamanhos 350g (R$ 70) e 500g (R$ 95), os ovos vêm nos sabores Chocolate branco com coco queimado, Ao leite com caramelo e biju, Ao leite com paçoca e Meio-amargo com toffee e Meio-amargo com nozes e especiarias, todos recheados com leques e bijus cobertos de chocolate.

Doces prediletos de Maria Antonieta e carros-chefe da Folie, os macarons não podiam ficar de fora. Eles viraram sorvetes e recheiam o segundo conjunto de ovos, que podem vir com a casca de chocolate ao leite ou meio amargo. São três opções de sorvete: Nata com macaron de brigadeiro, Creme com lavanda com macaron de chocolate brancoe Limão siciliano com macaron de chocolate de origem, vendidos nos tamanhos 1 kg (R$ 140). Os ovos recheados com sorvete ainda vêm com um kit a mais: uma mala térmica forrada com gelo seco e papel celofane e uma colherinha, uma boa sugestão de presente para quem quer se deliciar com a guloseima em qualquer lugar.

Mas não foram apenas as comilanças da rainha mais emblemática da França que inspiraram Carol e Renata: a fotografia e o figurino do filme deram origem à nova coleção de bonecas de chocolate, sucesso da Páscoa passada. Com embalagens que simulam as roupas do século XVIII, elas trazem as mesmas combinações de sabores dos ovos recheados de leques e bijus e vêm em cinco tamanhos: 500g (R$ 95), 400g (R$ 85), 300g (R$ 70), 200g (R$ 55) e 170g (R$ 50).

Folie

Rua Cristiano Viana, 295 – Pinheiros
Telefones: 11 3101-0193 / 8326-8288

Horário de funcionamento: segunda a sexta das 9h às 19h. Entregas de 12h às 19h. Visitas com hora marcada.

22
nov
2010

Natal na Folie

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Neste Natal os macarons da Folie vão ganhar duas coleções especiais, ótimas como presente ou sobremesa da ceia. As sócias Carolina Carnicelli, Renata Fernandes e Fabiana Pupo exploraram o universo natalino e elaboraram sabores novos, feitos com 100% de chocolate belga. Uma das coleções são os doces com sabores tradicionais de damasco, figo, tâmara, nozes, cereja e chocotone. Já a outra linha conta com invenções ousadas, marca registrada das sócias, como figo com lavanda, tâmara com baunilha, nozes com tomilho limão, damasco com noz moscada, cereja com erva cidreira e marron glacê. As duas coleções poderão vir em uma delicada caixa nas cores vermelha, verde ou dourada, exclusivas para a ocasião, com dois tamanhos: 24 unidades (R$ 80) e o pequeno, com 6 (R$ 20).

Além dos inéditos natalinos, a Folie ainda oferece outros 28 sabores de macarons, como o de Brigadeiro Coração de Guanaja, feito com a pasta de cacau 80% do chocolate Valrhona Guanaja e granulados em forma de bolinha, também da marca francesa. Sabores autorais já aprovados pela clientela continuam entre as opções, como os de Chocolate com manjericão e o Chocolate com balsâmico. Quem prefere o chocolate branco, pode escolher entre o Chocolate branco com trufas e avelãs, oChocolate branco com limão e flor de sal e o Chocolate branco com baunilha, entre outras criações. As embalagens vêm em tamanhos com 12 unidades (R$ 45), 24 (R$ 80), e 48 doces (R$ 150). O macaron de Brigadeiro Coração de Guanaja possui uma caixa exclusiva, toda preta, com oito unidades (R$ 35). Para garantir a qualidade e o frescor dos produtos, todos os doces da Folie são feitos por encomenda com o mínimo de um dia de antecedência, e podem ser retirados no ateliê ou entregues no endereço do cliente. A visita pode ser feita apenas com hora marcada.