Posts Tagged ‘epice’

Paris 6: 24 horas de sabor

A rua Haddock Lobo, que fica nos Jardins (SP), oferece muitas excelentes aventuras gastronômicas para (quase) todos os bolsos. Isso porque, mesmo nos lugares mais simples, como é o caso do Pão de Queijo, que nem tem mesas para degustação, nada é baratinho. Mas para isso basta ir para a rua ao lado, a Augusta, bem mais democrática. Como eu queria levar minha sogra a um lugar bacana e diferente do que ela encontra no Rio, escolhi o Paris 6, bistrô 24 horas quase na esquina entre a Haddock e a Alameda Tietê. E para ela, que conhece e adora Paris, foi uma ótima experiência.


Antes que comecem o #mimimi, eu não me importo de pagar caro por uma refeição: basta que ela seja de qualidade – e este é o caso do Paris 6, e outros restaurantes já citados por aqui, como o Epice, o Na Cozinha… Dito isto, vou começar falando dos pratos principais. Como o maridão é louco por carne vermelha, escolheu como o Bavette L’Echalottes à Marcelo Adnet (fraldinha com molho madeira e batatas gratinadas – R$ 47). Carne macia, molho sem excessos, batatas derretendo na boca e uma ótima apresentação. Lamentei não ter feito o mesmo pedido… Mas seguindo firme rumo ao peso saudável, escolhi o Caesar Salad à Miguel Falabella (R$ 25), mais barata que a do Outback mas menos saborosa que a do A Chapa. Senti falta de mais frango, que chegou à mesa na mesma temperatura da salada.

Minha sogra preferiu uma sopa de legumes bem clássica (R$ 21) e gostou bastante, tanto que só emitiu sua opinião ao terminar o prato. No entanto, para mim, o melhor da noite foi o couvert (R$ 12 por pessoa) e a sobremesa. Farto de pãezinhos, que podem ser repostos, o couvert tem manteiga, azeitonas e uma pasta de frango deliciosa. Adorei o pão integral, a mini baguete e o pão com queijo que chegaram à mesa quentinhos. Para encerrar a noite, dividimos um petit gatêau de doce de leite (R$ 17) maravilhoso, daqueles com recheio abundante e quente. Repetiria fácil!

O susto veio quando a conta chegou e vimos o preço das bebidas. Sabíamos que o restaurante não era barato, mas cobrar R$ 6 por refrigerante e água mineral (300 ml), R$ 7 por suco de fruta e R$ 6 por um cafezinho é punk. De qualquer forma, o programa valeu pelo ambiente (ficamos na varanda, onde a música é bem menos alta) e pelo momento.

Paris 6
Rua Haddock Lobo, 1240 – Jardins – São Paulo
Tel: (11) 3085-1595

Epice: já comeu barriga de porco?

“Incrível!”. Foi assim que minha amiga resumiu nossa visita ao Epice, restaurante do reconhecido chef Alberto Landgraf. Localizado nos Jardins, o restô foi escolhido para um jantar, no meio da semana, depois de um dia de cão. Após horas estressantes, nada melhor do que relaxar comendo bem. E nós comemos muito bem, sem ficarmos com aquela sensação ruim de ter passado do ponto. Era tudo o que precisávamos. Foi a primeira vez que comi barriga de porco e foi uma estreia triunfal! O prato Porco (R$ 39) do Epice é direto ao ponto: barriga servida sobre cama de grão de bico. A mistura da maciez da carne com a crocância da pururuca que não dá para descrever.

Voltando ao começo, pedimos o couvert (R$ 10 por pessoa) que, como diria a Cláudia, mereceria um post só para ele. Azeite, flor de sal, manteiga e quatro tipos de pães, feitos na casa, de um frescor que há tempos eu não experimentava. Entre a mini bisnaga e os pães de bacon, semolina e azeitona, o segundo ganhou nossa preferência. Mas não é só de porco que vive o Epice. E comprovamos isso pedindo a Abóbora (R$ 21) de entrada: delicados nhoques de abóbora servidos com abóbora sauté, shimeji e gelatina de parmesão. Sensacional! Mesmo. Mesmo! As texturas explodem na boca de maneira perfeita. Comecei quantas vezes voltar ao Epice.

Enquanto eu fui de Porco, minha amiga foi de Robalo (R$ 59). Mais uma vez, o talento de Landgraf ficou evidente na mistura de ingredientes e sabores, que se encaixaram perfeitamente. O prato é composto por robalo sauté, farofa de amêndoas, purê de limão, alho poró, cerefólio e molho vierge, tudo delicioso. Para finalizar, ficamos em dúvida sobre qual sobremesa escolher, mas nos rendemos ao Sorbet de chocolate (R$ 25) com banana, cubos de . Divino e perfeito para encerrar a noite de uma chocólatra estressada, como eu estava no dia. Super recomendado!

Epice
Rua Haddock Lobo, 1002 – Jardins – São Paulo
Telefone: (11)  3062-0866