Posts Tagged ‘brastemp dinner in the sky’

11
abr
2010

Pedacinho do céu – creme de baunilha

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Dupla imbatí­vel – leite condensado e creme de leite foram feitos um para o outro, você duvida? Eu tenho certeza! Juntos só podiam resultar em uma sobremesa dos deuses… eis:


Ingredientes:
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 xí­cara de leite
5 gemas
1 colher de sopa de essência de baunilha

Preparo: Em uma panela, leve ao fogo baixo (baixo, viu?) o leite condensado, o creme de leite sem soro e o leite. Mexa até engrossar. Fora do fogo, junte as gemas e a baunilha, misturando bem. Depois, misture as gemas com a baunilha ao creme quando ele estiver próximo de engrossar. Espere esfriar. Sirva gelado.

Dica: você pode usar as claras para fazer um pouco de merengue para acompanhar ou bater um pouco de chantilly. Mas acontece que adoro chocolate… e resolvi colocar um copinho com algumas gotas de chocolate para acompanhar.

Sirva em pequenas taças ou copinhos pequenos de vidro ou acrí­lico.

11
abr
2010

Brastemp Dinner in the Sky – as regras

Por

Para o jantar, recebemos um vale-compras no valor de R$ 350 para comprar no mercado Extra os ingredientes do jantar.

Hoje, dia 11/04, é o último dia para que a criação esteja postada no blog.
Amanhã, dia 12/04, os chefs que participam do Brastemp Dinner in the Sky vão avaliar pelos blogs os pratos e comentar nos posts as observações que eles tiveram a respeito. Após as avaliações será comunicado o vencedor que vai levar 21 amigos para um Dinner In The Sky exclusivo

Os chefs vão levar em consideração:A coerência: se os 3 pratos juntos formam um jantar coeso e harmonioso quando saboreados, se fazem parte de um mesmo contexto quando juntos;A criatividade: misturar ingredientes que parecem inusitados separados, mas juntos oferecem um ponto de vista gastronômico interessante ou até mesmo inovador pode ser uma boa idéia; pois em um jantar nas alturas, em um lugar tão inusitado, longe do corre-corre de São Paulo, as pessoas estão focadas na culinária e dispostas a experimentar o novo.

A personalidade: liberdade para executar o que você considera um jantar agradável e especial: aproveitar os prazeres da alta gastronomia e das cozinhas do mundo lá em cima? Curtir aquela receita simples que está na famí­lia há muito tempo e que faz as pessoas desejarem o seu sobrenome quando experimentam? Um jantar romântico? Ou um jantar para reunir os amigos?

A viabilidade: lembre que o chef irá preparar seu jantar nas alturas, então pense se você consegue preparar o seu jantar com o que a cozinha do céu oferece para certificar-se que seu jantar não será desqualificado por inviabilidade técnica.

A apresentação: o chef irá julgar seus pratos pelo post que você colocará em seu blog, então uma cobertura completa e detalhada conta pontos a seu favor. Fotos, ví­deos e tudo mais que você achar interessante vão acrescentar pontos ao seu cardápio na hora que os chefs escolherem quem vai ter a chance de preparar os pratos nas alturas. Não esqueça de mostrar os ingredientes, as proporções e o modo de preparo, detalhes que vão ajudar a compreender melhor a forma de construção e finalização dos seus pratos.

11
abr
2010

Brastemp Dinner in the Sky – a lição de casa

Por

Era para ter feito a lição de casa antes… e colocado vários posts aqui explicando o que rolou após o jantar nas alturas – o Brastemp Dinner in the Sky.

Vamos começar pelo começo! :p

Antes, quem participa:
 @AnaElisaGG @dehbora @faby_zanelati @juliareis @rcobrabr @samegui @comidinhas @casadachris @gnsbrasil @cozinhapequena @objetosdedesejo

Esqueci de alguém???

Lição de casa:
Os felizardos citados acima – que participaram do maravilhoso jantar preparado pelo chef Fred Frank – saí­ram do jantar com o dever de preparar um jantar – entrada, prato principal e sobremesa. Sim, depois de comer bem, todos vão cozinhar e mostrar se são bons de garfo e/ou bons cozinheiros!

Prazo: 25/03 a 11/04

Prêmio: um jantar nas alturas com 21 amigos!!!