Um dos restaurantes mais aconchegantes e bonitos de São Paulo, o restaurante Bar des Arts, do grupo Leopolldo, no Itaim, tem uma novidade no almoço de segunda da sexta: os cortes exclusivos da grife de carnes Wessel preparadas na grelha por churrasqueiro formado pelo querido István Wessel, que se preocupou com todos os detalhes para que todos os clientes do Bar des Arts estejam completamente satisfeitos com a qualidade conhecida pelos frequentadores. Ou seja, uma parceria de sucesso: Bar de Arts e István Wessel.
Além de um especialista treinado por Wessel para servir quatro cortes de carne – fraldinha, picanha, bife “ancho” e bife de “chorizo”- ao ponto escolhido pelo cliente e acompanhado de um delicado vinagrete, os clientes poderão se servir do buffet frio e quente e da sobremesa, com um acréscimo de R$15 ao valor do buffet. Aliás, adoraria dizer aqui qual corte pedir, sem pestanejar, mas estou até agora indecisa se gostei mais da picanha ou do chorizo.
Picanha
Chorizo
Segundo Wessel, os destaques servidos nestes cortes especiais são clássicos: a fraldinha “uma carne sem gordura e extremamente suculenta”; a picanha “sinônimo de carne de categoria no Brasil”; o bife ancho (foto acima) e o bife de chorizo, que “colocaram a Argentina no mapa mundial da gastronomia”. Adorei dividir a mesa com o Wessel e teria várias dicas para compartilhar aqui, mas quem sabe consigo gravar um vídeo com algumas dicas?
Bar des Arts
Rua Pedro Humberto, 9 – Itaim –
Telefone: 11 3074-6363
Funcionamento:
Segunda – das 12h às 15h e das 18h às 24h
Terça a Sábado – das 12h às 15h e das 18h às 1h
Domingo – das 12h às 17h
Almoço Buffet: Segunda a sexta – das 12h às 15h/sábado, domingos e feriados das 12h às 17h – Após o horário normal a casa atende em sistema a la carte.
