É a primeira edição do Mês do Macarrão Adria Grano D’Oro e Forneria Melograno, em comemoração ao Dia Mundial do Macarrão, que acontece hoje, dia 25 de outubro.
De segunda a quarta-feira, os visitantes do restaurante encontrarão três opções exclusivas para o jantar, além da melhor carta de cervejas da cidade. As novidades no cardápio são o Bavette ao Cartocciocom cerveja Helles, um prato com molho à base de anchovas, o Penne ao Molho de Funghi Seco com cerveja
Munich Dunkel e o Spaghetti à Pizzaiola com cerveja Weiss. “A harmonização tem o poder de proporcionar uma experiência de paladar única para cada um dos pratos que estamos oferecendo. A parceria perfeita para quem aprecia sabores com requinte”, explica o expert Edu Passarelli, um dos sócios do Melograno.
A ação acontece até o dia 27 de outubro e mais informações estão disponíveis no site http://www.adria.com.br.
Bar & Forneria Melograno
Data: De segunda à quarta-feira, de 25 de outubro a 17 de novembro
Horário: Das 18h às 23h
Endereço: Rua Aspicuelta, 436, Vila Madalena, São Paulo
Reservas: 11 3031-2921
Dia Mundial do Macarrão: Adria e o Bar & Forneria Melograno oferecem um cardápio inédito com harmonização de massas e cervejas
Torta de alho-poró
INGREDIENTES:
Massa
– 1 embalagem de biscoito Adria água e sal (200g)
– 8 colheres (sopa) de margarina (160g)
Recheio
– 3 colheres (sopa) de cebola picadinha
– 3 xícaras (chá) de alho-poró em rodelas (300g)
– 3 colheres (sopa) de margarina
– 6 colheres (sopa) de farinha de trigo
– 3 xícaras (chá) de leite desnatado
– sal e noz moscada ralada a gosto
– 3 colheres (sopa) de requeijão
– 100g de peito de peru em tirinhas
– 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
PREPARO:
Massa: bata no liquidificador, aos poucos, o biscoito até obter uma farofa. Forre o fundo e a lateral de uma forma média desmontável, apertando para aderir bem. Reserve.
Recheio: refogue 1 colher (sopa) de cebola e o alho-poró em 1 colher (sopa) de margarina por 5 minutos. Reserve. Doure a cebola restante na margarina. Misture a farinha dissolvida no leite, mexendo sempre até engrossar. Tempere com sal e a noz moscada. Junte o requeijão e misture bem. Acrescente o alho-poró, o peito de peru, misture e recheio a massa reservada. Polvilhe com o queijo ralado e leve ao forno médio por 25 a 30 minutos. Espere um pouco para desenformar.
Rendimento: de 6 a 8 porções
Fonte: Adria