Ingredientes:
* 2 xícaras de chá de farinha de trigo
* 1 ovo
* 4 colheres de sopa de açúcar
* 1 pitada de sal
* 1/2 xícara de leite
* 1 colher de sobremesa de fermento
* açúcar e canela para polvilhar nos bolinhos
O preparo é simples, muito simples, bata todos os ingredientes numa tigela. Depois, é fritar, ligar a TV e comer!
Por Léo Dias
As pessoas quando aprendem a cozinhar – seja por necessidade ou pela vontade de aprender ou ainda pelo hobby de cozinhar – têm um dilema: até onde é bom?
Eu sempre ouvia minha mãe se queixar de não saber o que preparar para o jantar, pois meu pai com sua “simplicidade” não gostava de repetição no menu. Pois bem, anos se passaram e ela não cozinha mais. Quem cozinha é minha vovó, com seus 80 e poucos anos. Ela cozinha bem, tem suas especialidades, e adora cozinhar pelo prazer da sensação de cuidar da família.
Minha mãe, gosta de doces. Segundo ela, além de mais saborosos, são mais flexíveis às invenções de ingredientes. É claro que uma boa sobremesa tem seu charme, além de ser lembrada sempre.
Eu, por sua vez, aprendi a cozinhar vendo minha mãe e minha avó cozinhar. Sempre fiquei na cozinha conversando e observando tudo com muito cuidado e aprendi bons truques.
Numa determinada fase da minha vida eu adotei a cozinha como terapia. E foi a melhor que achei, juntamente com as corridas, mas esse assunto fitness não vem ao caso.
Comecei ajudando a cortar cebolas, mexendo panelas e consegui evoluir. Criei minhas receitas e freqüentemente assumo a cozinha nos finais de semana – principalmente aos domingos. Bolei um molho de tomate fantástico!
Avancei, inventei uma picanha ao forno maravilhosa e uma costelinha suína divina. Na última vez que a preparei para 12 pessoas foram quase 4 quilos consumidos em breves minutos. E isso é prazeroso. É proporcionar sensações diferentes, aguçar o paladar alheio, é tomar um bom vinho e bater papo enquanto frita a cebola.
Isso é cozinhar, um ato em grupo com um único objetivo, fazer um prato agradável aos mais variados paladares.
Para mim, cozinhar é reunir amigos e familiares, é bater papo, é ficar ali, com o avental e pano de prato no ombro com um olho no fogão e outro na taça. É inventar um petisco enquanto se cria uma nova combinação e atrasa-se o almoço ou o jantar, é abrir a parte mais familiar de uma casa, a cozinha. É encantar pelo paladar, é deixar inebriado a quem provar o tempero e dividir esse êxtase com quem se gosta. É cozinhar com prazer.
E depois dessas horas prazerosas e de grandes encontros, dividimos a louça, terminamos o vinho e todos saem com a sensação de um agradável bem-estar e de um abraço feito com uma das receitas que se pôs em prática…
E, para você, como é cozinhar?
Ingredientes:
4 berinjelas
1 tomate
azeite de oliva
2 dentes de alho
1 xícara (chá) de manjericão picado
1 xícara (chá) de manjerona picada
1 ovo
2 colheres (sopa) de queijo pecorino fresco ou de cabra ralado
farinha de rosca
farinha de trigo
sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo: Coloque o tomate em água fervente, elimine a pele e as sementes e pique a polpa grosseiramente. Coloque para escorrer sobre uma peneira. Descasque a berinjela, corte em pedaços e afervente por alguns minutos. Escorra, esprema e passe no processador até obter uma mistura não muito fina. Em uma frigideira com um fio de azeite, doure o alho descascado, sem parar de mexer. Acrescente a berinjela, o tomate e metade das ervas. Deixe no fogo até que a mistura esteja consistente e sem líquido, mexendo de vez em quando. Retire do fogo, elimine o alho e adicione o sal e pimenta-do-reino. Deixe amornar e, em seguida, acrescente o ovo, o queijo ralado, as ervas restantes e um pouco da farinha de rosca, misturando bem. Molde os bolinhos, passe-os na farinha de trigo e frite-os em uma frigideira com bastante óleo quente, até que estejam dourados. Retire-os com uma escumadeira e coloque-os sobre papel-toalha para retirar o excesso de óleo. Sirva quente.
Dica 1: Coloque um pouco de molho de pimenta
Dica 2: Uma cervejinha gelada vai bem!
A partir do dia 1º de novembro os brasileiros poderão saborear a mais nova delicia da Häagen-Dazs, o White Chocolate & Raspberry. Elaborada com ingredientes selecionados para proporcionar maior refrescância e prazer nos dias quentes, a novidade explora a sofisticação do chocolate branco com o inconfundível sabor da calda de framboesa.
A sobremesa, que chega ao mercado com exclusividade para o verão, combina o sutil sabor cítrico natural da framboesa com o chocolate branco Häagen-Dazs. O resultado é uma experiência única que promete conquistar os paladares mais exigentes.
Juntamente com o White Chocolate & Raspberry, o sabor Caramel Biscuit & Cream, que combina o requinte do biscoito belga de canela com o sabor delicado da vanilla, chega às prateleiras dos pontos de venda na opção de pote de 500mldepois de conquistar os clientes das lojas Häagen-Dazs no formato de massa.
Eu ainda não, mas só de ver a embalagem fiquei com água na boca, imaginando essa nova maionese em uma receita ou mesmo em um sanduíche. A novidade tem receita exclusiva, que garante um produto cremoso e com consistência mais firme, além de sabor mais suave e envolvente do que as versões tradicionais da categoria.
O lançamento atende à crescente demanda por produtos de apelo gourmet, especialmente entre o público que é consumidor da marca e interessado em novidades culinárias. O sabor apurado da Supremeé fruto de formulação especial: leva mais óleo (de origem boa, com ômega 3 e 6) na receita – 50% dos ingredientes totais, enquanto Hellmann’s regular tem 32% – e seu balanceamento de ingredientes resulta mais sutil no paladar.
Como toda a linha Hellmann’s, não contém gordura trans, tem baixo teor de gorduras saturadas e colesterol, além de levar o selo Minha Escolha™, que identifica que o produto está de acordo com as recomendações nutricionais internacionais no que diz respeito a sódio, açúcar, gorduras trans e gorduras saturadas.
Preço sugerido: R$ 5,99
Informações no site da marca.