outubro 2009 archive

Adeus a uma das pioneiras

gourmet
Na última semana a editora americana Condé Nast anunciou que a revista Gourmet terá sua última edição americana publicada no mês de novembro. A publicação é considerada para o mundo da gastronomia o que  a Vogue é para o mundo da moda.

A decisão foi tomada por questões financeiras, já que os custos da redação eram bem altos, por causa de produção de fotos e viagens para os crí­ticos gastronômicos. Outros três tí­tulos da editora também serão fechados.

Fundada em 1941, a revista era a mais prestigiosa do segmento.

A Condé Nast fica ainda com uma publicação na área gastronômica, a Bon Appétit, de receitas.

Nigella Bites

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Dividido em 10 partes, o livro Nigella Bites não é muito diferente do anterior, o segundo editado no Brasil pela Ediouro, Nigella Express.

Para mim não é, mas para a Nigella sim. Ela explica.

‘ Este livro é um pouco diferente dos anteriores: tem mais fotografias e os capí­tulos assumem inevitavelmente a forma e o conteúdo dos capí­tulos da série de TV’, diz Nigella em seu prefácio.

Eu, infelizmente, não tenho mais acompanhado as receitas da Nigella pelo canal GNT por brigas e brigas que tive com a qualidade do atendimento (e rapidez) da NET. E, diga-se de passagem, não sou a única.

Tem duas receitas que quero fazer, a de Muffins de laranja e o Bolo fudge de chocolate. Tentarei fazer uma das receitas no final de semana e coloco aqui minha impressão.

Para os leitores que não conseguirem ganhar os exemplares que vamos sortear aqui, eis a solução.