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Batata frita com Meu Segredo

Quem nunca teve um dia de preguiça na cozinha ou usou o que tinha disponível para não ter que ir ao mercado? No último final de semana fui passar uns dias numa chácara, no meio do mato e sem nenhum mercado por perto, com a minha família.

Eu tinha levado algumas batatas com a intenção de fazer uma maionese. Mas a preguiça bateu forte e resolvi fritar. Peguei um pacotinho de Meu Segredo e usei para temperar.

As batatinhas ficaram crocantes e temperadas.

E como a Isabelle adora dizer em alguns posts com produtos: “Este post não é um publieditorial”!

Chez Burger: Simpatia, bom preço e uma batata frita inesquecível

Confesso que eu nutria uma certa antipatia pelo Chez Burger só pelo fato de fazer parte do mesmo grupo do (caríssimo e supervalorizado) Lorena 1989. Mas, depois de uma visita frustrada ao fraco Brie Restô, acabei indo ao Chez Burger para, digamos, “complementar” a refeição. E que bela surpresa 🙂

Eu sei que na foto essa porção de batatas fritas parece normal, não é? Pois é: não é! Essas batatas são fantásticas, meus amigos. De verdade. A batata da casa (R$ 15) é bem sequinha e temperada com cebolete, alho e cebola crispy. Só provando para saber. Adorei!!! Como eu já havia comido (pouco e mal, é verdade), pedi 2 mini burger e cheddar (R$ 17) para matar a vontade, minha e do maridão, de comer algo mais gostoso. Mais uma vez, muito saboroso, temperado na medida, com carne no ponto pedido e acompanhado de uma deliciosa maionese e uma misturinha de molho. E olhem que estilo o copo! O marido adorou, queria levar para casa, rs.

Além de ter gostado da entrada e do lanche que experimentei, também curti muito o atendimento da (esqueci o nome!) moça de óculos que nos atendeu. Pelo o que eu vi, ela era a única mulher no dia, os demais atendentes eram homens. Simpática, ela perguntou se gostamos, sugeriu que entrássemos no site do grupo para conhecer as outras casas e foi super solícita do início ao fim da visita. Que voltar logo logo!

Chez Burger
Alameda Lorena, 2101 – Jardins – São Paulo
Telefone: (11) 3062.8743

Comidinhas em Amsterdã

Amsterdã é uma cidade linda! E pra completar ela oferece ao visitante muitas opções de comidinhas deliciosas.

Os Lanchrooms e padarias são imperdíveis, tem bolinhos e sanduíches além de bebidas quentes. São muitos pela cidade inteira, e suas vitrines são extremamente convidativas:

E o pão que eles usam para fazer grande parte dos sanduíches, à base de farinha de malte, é super bom!

O mercado Albert Cuypmarkt vale uma visita porque tem bons preços. É  uma feira livre com barraquinhas de roupas, frutas, verduras, queijo, arenque defumado (em Amsterdã não tive coragem de comer e é uma delícia… oh arrependimento, viu?) …

É possível fazer um lanchinho no mercado, mas se estiver chovendo como no dia em que fui, você vai querer muito ir pra um lugar seco e eu sugiro o Hannibal Lunchroom, lá tem um atendimento super simpático, e você pode comer um sanduíche ou panquecas.

Uma coisa fantástica que tem por toda parte na cidade é o “ribs ilimitado”, uma costelinha de porco acompanhada de salada e batatas fritas no melhor estilo coma até matar sua fome. Eu experimentei a do Satellite Sports Cafe, que custou 10 euros:

E para garantir que você provou um produto local, procure um dos restaurantes da rede de fast food local, a Febo. A melhor parte é a compra, você coloca a moeda, o forninho se abre e você pode pegar seu snack ou lanche.

Eu comi um croquete de carne levemente apimentado feito de massa de batata(1 euro). Tava bem bom!

E você não pode esquecer  de comprar um cone de batatas fritas, com um dos tradicionais molhos. Eu comprei um na noite de 24 de dezembro, com um molho que não tenho ideia de qual seja o nome do sabor, pedi algo que não fosse muito apimentado e o atendente me sugeriu um levemente adocicado. Delícia! E eles colocam mesmo muito molho, sem falar que a batata é macia por dentro e crocante por fora.

E a Holanda também é conhecida pelo Stroopwafel, um biscoito crocante, que lembra um wafle fininho com recheio macio de caramelo, ideal pra comer com chá, café ou chocolate quente; isso sem falar na torta de maçã. Não sei dizer qual é a diferença entre a torta de maçã holandesa e a francesa, é preciso provar, é muito boa! A da foto é da DeliParis:

Mercado Albert Cuypmarkt
Albert Cuypstraat entre a Van Woustraat e a Ferdinand Bolstraat , Amsterdam
Horário de funcionamento: das 10h às 17h

Hannibal Lunchroom
Ferdinand Bolstraat 92, Amsterdam

Satellite Sports Cafe
Leidseplein 11, Amsterdam

Febo
Vários endereços pela cidade

Delifrance
Damrak 83, Amsterdam

Ps. Num geral todo mundo fala inglês em Amsterdã, então você não vai morrer de fome,  e grande parte da sinalização importante também está em inglês, o problema são as placas das ruas, mas depois de um tempo você percebe que “straat” quer dizer rua e assim por diante. Para mais dicas pergunte nos comentários!

Hamburgueria do Sujinho: delícias que viciam a preços camaradas. Que maionese!

Quem vive em São Paulo sente no bolso o aumento absurdo dos preços, principalmente no que diz respeito a lazer. Ir ao cinema e emendar um jantarzinho a dois, por exemplo, pode pesar bastante no bolso. Por isso, desde que maridão e eu conhecemos a Hamburgueria do Sujinho ficamos enlouquecidos com o lugar que une excelente qualidade da comida com preços justíssimos. E isso numa região cara, na Consolação, bem perto da Paulista e dos Jardins. Por R$ 11,45 dá para pedir uma porção enorme de fritas deliciosas, acompanhadas de dois molhos (rosê da casa e maionese temperada). E olha o tamanho da porção! 1/2 porção sai a R$ 8.

Já fomos com amigos e a dois, e sempre saímos de barriga cheia sem rombo no bolso. Por isso já provamos alguns lanches e a qualidade se manteve em todas as visitas. Além dos burgers básicos, que podem ser recheados com queijos, molhos, temperos e outros acompanhamentos, existem também porções, e sugestões de sanduíches já montados, entre outros itens. Abaixo, pela ordem, um Sujinho Pic Burger Júnior com cheddar (R$ 7,35 o pequeno + R$ 2,90), o segundo é o Alagoas Burger (R$ 14,90) com picles de pimenta, queijo prato, maionese e alface; o terceiros é um X-Salada Burger Clássico (R$ 13,40), o quarto é um dogão especial chamado Minas Gerais (salsicha com molho bolonhesa e purê de batata) por R$ 9,50 e o último é o Sujinho Pic Burger clássico com molho chimichurri(delicioso!) e provolone por R$ 16,50.

Mas quando me perguntam o que eu mais gosto no Sujinho, não tenho dúvidas: dos molhos. O da casa (R$ 2,10 se pedido a parte) é um rosê um cebola picadinha… uma coisa! E a maionese caseira (R$ 2,10) não fica atrás e já conquistou o maridão também. Além das carnes, porções e burgers, você pode também se deliciar com uma das baked potatoes, que tem seis opções de recheio. A da foto abaixo é de carne seca desfiada com catupiry (R$ 11,50). É ou não é um precinho super honesto? Um dos pratos sem pão que vale a pena é o Consolação (hamburguer com queijo fresco derretido, tomate e orégano com batata assada com cream cheese e cebolinha) por R$ 25,50.

E, diferentemente de outros lugares que cobram pouco na comida para garfar nosso dimdim nas bebidas, os preços do Sujinho são bacanas no cardápio todo – da entrada até a sobremesa. Hoje em dia é fácil encontrar restaurantes cobrando de R$ 3,50 a R$ 4,50 por uma latinha de refrigerante – lá a bebida custa R$ 3,10. Problemas? Achamos dois: não tem Coca Cola (só Pepsi mesmo) e não aceita cartões, o que já é um clássico na “rede” Sujinho. Mas a gente supera isso tomando guaraná e levando o talão de cheques. No mais é chegar cedo, para evitar muita espera, e correr para o abraço.

Hamburgueria do Sujinho
Rua Maceió, 64 – Consolação – São Paulo
Telefone: 11 3231-5207

Dica: P.J. Clarke’s no SPRW

Para quem ainda não conhece o restaurante P. J. Clarke’s, o São Paulo Restaurant Week pode ser uma boa chance. Achei os cardápios bem bacanas, tanto de almoço quanto de jantar, e só o lanche Ford Ranchero (uma das opções do almoço) custava R$ 32,90 no início do ano. A casa brasileira foi a primeira unidade do restaurante original (que data de 1884) fora dos Estados Unidos e foi aberta em 2008. No site há um resumo da história, além do cardápio completo (sem preços) e galeria de fotos.

Acima, as porções de batatas fritas e de bolinho de arroz, ambas deliciosas e sequinhas. Para ficar melhor, os bolinhos podiam vir recheados com queijo ou empanados, o que daria um diferencial bem bacana. De qualquer forma, para quem curte o petisco, vale experimentar. Abaixo, o prato Mini Coopers, com três hamburguinhos com três queijos diferentes (emmenthal, mussarela e american cheese) e um acompanhamento (existem vários opções) e o lanche Ford Ranchero (hambúrguer de 200g, cheddar, chili beans, alface americana e cheddar sauce). Curti mais o hambúrguer na versão mini pois estava super suculento. Em ambos os pedidos, o acompanhamento foi a PJ’s Home Fries (batatas em cubos, chapeadas com manteiga e cebola). A maionese é leve e consistente (detesto aqueles tipo óleo), acompanha bem os lanches que já tem um sabor mais marcante. Por ser uma casa cara, vale aproveitar o menu promocional para conhecê-la. Fica a dica!

P.J. Clarke’s
Rua Dr. Mario Ferraz, 568 – Itaim Bibi – São Paulo
Telefone: (11) 3078-2965