O melhor de SP por menos

De 18 a 31 de agosto São Paulo vai receber a terceira edição do Restaurant Week, festival que propõe que alguns dos melhores restaurantes da cidade ofereçam um menu especial por preços mais acessí­veis aos comilões.

Em todos os participantes, o almoço vai custar R$ 25 e o jantar R$ 39, incluindo entrada, prato principal e sobremesa. E o mais legal é que de todos os pratos servidos nesses lugares, mesmo os que não fazem parte do cardápio especial do evento, R$ 1 vai ser doado para a ONG Ação Criança.

Este ano estão no festival uns restaurantes bem legais, para todos os gostos.

A lista oficial pode ser consultada aqui.

No site também dá para ver a programação das outras cidades que tem sua Restaurant Week: Salvador, Curitiba, Rio de Janeiro, Fortaleza, Belo Horizonte, Recife, Brasí­lia e Sauí­pe.

La tí­pica empanada chilena*

Las empanadas tienen origen en la empanada gallega, que los espaí±oles introdujeron en el continente americano en tiempos de la conquista. Es por eso que cada región o provincia de la Hispano América tiene su propria forma de preparación de la receta.

Abajo la receta de la tí­pica empanada chilena.

Dificuldad: media
Tiempo de preparación: 2 horas
Rendimiento: 12 empanadas
Ingredientes:
– 1k harina
– 1/2 k de carne vacuna
– 200g manteca
– 2 cebolas grandes picadas
– 20 pasas
– 12 aceitunas negras
– 3 huevos duros partidos en cuatro
– aceite para freí­r y untas el molde
– sal y alií±o a gusto
El pino:
Se pica la carne a mano, se le aí±ade sal y alií±o a gusto y se frí­e en una sartén con bastante aceite. En una olla grande se cuece bien la cebolla durante aproximadamente 4 minutos. Cuando ya está cocida, se le aí±ade la carne. Se deja a fuego lento y se el aí±aden las pasas. Se deja enfriar.
La masa:
Se derrite la manteca en una sartén. En una olla se pone 1 vaso de agua y sal y se hace una salmuera caliente hasta que hierva: se vierte en la harina la manteca y la salmuera. Se revuelve bien. Una vez que está bien incorporado, se amasa y se estira. Se deja reposar un par de minutos. Luego se corta la mitad. De esa mitad se cortan 6 montocitos y se uslerean hasta que queden del tamaí±o de un plato de postre aproximadamente. Se rellenan con 2 huevos, se cierran y se monta el borde de modo que quede una trenza sobresaliente. Se unta la lata del horno con unas gotitas de aceite o mantequilla y se precalienta unos 5 minutos. Antes de poner las empanadas en el horno se las pincela con huevo batido. Se cocinan durante 1/2h aproximadamente o hasta que doren.

* receitinha para dar água na boca e praticar o idioma, retirada do meu livro de espanhol.

GrandVille

PS: Para quem não lia nosso blog antigo, o Comidinhas, saiba que tenho o hábito de falar dos lugares que vou almoçar com a equipe do trabalho, da Polvora!. Costumamos almoçar na Vila Madalena ou em Pinheiros.

O cardápio da lanchonete Grand Ville traz fotos que dão água na boca. Tem opções lights como os rolls, beirutes, saladas, grelhados e hambúrgueres de carne bovina de 150 gramas. Grande parte da turma pediu o New Orleans (R$ 12,90) – hambúrguer coberto com queijo mussarela derretido, alface lisa, tomate e maionese temperada. O lanche é “o” verdadeiro pecado da gula, mas delicioso.

Também pedimos quatro porções de cebola empanada. A primeira porção do canto da mesa que eu estava chegou sequinha. Mas, a segunda veio um pouco oleosa, mas mesmo assim saborosa. Devoramos tudo antes dos lanches chegarem.

Para quem mora, trabalha ou procura uma lanchonete boa e barata na região de Pinheiros, fica aqui a dica.

Grand Ville
Rua dos Pinheiros, 729, Pinheiros
Telefone: 3086-2221 ou 3086-4249
http://www.grandville.com.br