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Links da semana: deslizes, maquiagens, receitas e regras de etiqueta

Links da semana: deslizes, maquiagens e regras de etiqueta.  Para dar uma diversificada no papo apenas relacionado a comida, nada como um pouco de diversão e dicas.

Dica da Angela: Quem nunca cometeu um “pequeno” deslize que atire a primeira faca, não é mesmo?! Mas, o que esse pessoal fez foi um verdadeiro crime na cozinha. http://bzfd.it/1qmNANB

linkdasemana

Dica do Léo: Você, que é homem, foi convidado para um casamento e não tem a menor se pode ir com ou sem gravata? E que camisa usar? Pode listra com xadrez? Segue um link com todas as dicas para não cometer nenhuma falha e não ouvir a namorada/esposa reclamando! http://bit.ly/1sEKJiR

gravata

Dica da Midori: Além de comer bem, adoro uma maquiagem. Não que eu use muito, nem todos os dias, mas a minha maior vitória (hahahahaha) no último ano foi aprender a passar delineador sem ficar toda borrada. Para quem também gosta de delineador e uma boa maquiagem, acompanhe e divirta-se com a Marina, do 2beauty.

2beauty

Dica da Carla: Apesar de não me arriscar ainda para colocar as novidades que estou conhecendo em prática, a minha sugestão é fazer uma deliciosa pumpkin pie! http://bit.ly/1wr8jly

pumpkin-pie

Receita fácil: Quiche de carne seca com queijo branco

Tem dias que a preguiça é tamanha e você quer fazer uma comida que rende e que não seja necessário ficar muito tempo na cozinha. Que tal aprender a fazer uma quiche de carne seca com queijo branco? Afinal, quiche vai bem sozinha ou acompanhada de uma bela salada. A receita que fiz é simples e não tem muito segredo.

Para a massa você vai precisar de:
250 gramas de farinha de trigo
175 gramas manteiga gelada cortada em cubos
5 gramas sal
70 ml água

quiche

Misture a farinha e a manteiga até virar uma farofa. Acrescente a água. Você não precisa sovar, apenas mexa para que todos os ingredientes formem uma massa esfarelenta. Coloque num saco plástico e leve para gelar por 1 hora ou 2 horas, não mais que isso. Abra a massa em uma superfície enfarinhada e acomode na assadeira. Dê preferência para uma assadeira sem fundo falso para facilitar quando sua quiche de carne seca e quejo branco ficar pronta.

A imagem acima é da primeira massa que fiz e precisei jogar, como acrescentei água antes, a massa ficou uma meleca, a manteiga já não estava mais tão gelada. Por isso, é importante seguir a ordem dos ingredientes!

quiche-bolinhas

Leve a massa para assar em fogo alto por 15 a 20 minutos. É o tempo que você precisa para organizar a cozinha e fazer o recheio, mas, claro, se tudo já estiver separado. Ah, não esqueça de colocar um peso ao assar a massa. Eu utilizei bolinhas de cerâmica, mas você pode usar feijões.

quiche-carneseca-queijobranco

O recheio você pode fazer do jeito que quiser, mas vai precisar do creme que é a base para qualquer quiche. Ao invés de leite, uso creme de leite (500 gramas) e 5 ovos. Misture tudo com um fouet e junte os ingredientes que quiser. Na que fiz ontem à noite usei carne seca e queijo branco cortado em cubos.

quiche-pronta

E se você leu a receita e ainda tem dúvidas, um vídeo pode ajudar.

Receita fácil e rápida: pão de queijo com ricota

pao-de-queijo-ricota

Na última semana duas pessoas pediram a receita do pão de queijo com ricota e vi que ainda não tinha colocado a receita aqui no blog. Então, segue a receita que testei após uma aula na LivLight.

Ingredientes:

2 xícaras polvilho azedo
1 xícara de polvilho doce
400 gramas de ricota
2 ovos grandes
2 colheres de sopa de azeite
1 colher de sopa de parmesão ralado (se preferir, acrescente mais parmesão)
1 pote de iogurte natural
sal a gosto (usei apenas uma pitada)

Para fazer o pão de queijo com ricota é bem simples, basta misturar tudo e assar. Já fiz a receita duas vezes e, em uma delas, usei apenas 1 ovo. Então, recomendo misturar os demais ingredientes e colocar o ovo no final para ver se será necessário uma unidade ou duas (dar liga suficiente para fazer as bolinhas).

Faça bolinhas e leve para assar. Não tem desculpa para não fazer a receita em casa, é muito fácil fazer esse pão de queijo com ricota!

Dica: fiz alguns grandes para comer como paninis com queijo branco, tomate e orégano.

Receita de sucesso: Bolo de churros com muito doce de leite

Há um tempo o Catraca Livre divulgou uma receita de bolo de churros e a galera no trabalho pirou. Recomendo que também fiquei com vontade mas resolvi testar outras receitas que pareciam mais saborosas. Testei o crespinho de chocolate com uva passa que aprendi no Liv Light e o melhor bolo de chocolate que já fiz. Conversa vai, conversa vem, as meninas que trabalham comigo me convenceram a fazer o tal Bolo de churros com doce de leite para todos provarem.

bolodechurros

Depois de enrolar elas por quase um mês, resolvi fazer o bolo de churros com doce de leite ontem à noite.

Para o bolo de churros com doce de leite da foto acima fiz duas receitas e usei 1,5 kg de doce de leite. Veja bem: 1,5 kg de doce de leite!

Ingredientes para uma receita de Bolo de churros

3 ovos
2 xícaras de farinha de trigo
3 colheres de margarina
1/2 xícara de leite
1 xícara de açúcar
1/2 xícara de canela em pó
1 colher de sopa de fermento em pó

Preparo: Bata as claras em neve e reserve. Junte a margarina, o açúcar os as gemas e misture bem. Acrescente a farinha e o leite aos poucos, sem deixar de bater. Acrescente a canela e, por fim, o fermento. Espere o bolo esfriar e recheie com doce de leite.

Receita: sorvete vegano caseiro de morango com vinho e especiarias

E para comemorar o Dia do Sorvete, 23 de setembro, trouxe uma opção vegana fácil de fazer. Um sorvete vegano caseiro sem lactose, sem glúten e, claro, sem derivados de origem animal.

Sorvetecaseiro

Ingredientes do sorvete vegano caseiro

250g de morango
100g de creme de leite de soja
2 colheres de sopa de melado de cana
1/4 de xícara de vinho tinto
1 colher de chá de gengibre em pó
1 colher de chá de canela em pó
Açúcar demerara a gosto (depende se o morango azedinho e o quanto a pessoa gosta assim. Eu prefiro mais docinho então coloquei duas colheres de sopa)

Modo de fazer
Bata no liquidificador todos os ingredientes, mas vá colocando o creme de leite de soja aos poucos para que não fique muito líquido. Teste também o açúcar e coloque de acordo com seu gosto pessoal. Para quem não tem demerara, pode usar o de sua preferência no sorvete vegano caseiro.
Eu coloquei em uma forminha de picolé, mas para quem não tiver ou preferir deixar em um pote, assim que endurecer, cerca de 2 horas no freezer, bata novamente para deixar o sorvete vegano caseiro mais cremoso.

Sorvetecaseiro-4

Agora, por favor, testem e me contem como foi!