Torta fria de atum e pão de forma

Nos dias de calor eu gosto de comer coisas frias e leves. Mas, como não tenho muita habilidade na cozinha, sempre procuro por coisas práticas. Essa torta fria de atum, pão de forma e maionese é super fácil e rápida de fazer, vamos a receita?

Torta Fria de Atum

Ingredientes

1 pacote de pão de forma sem casca

2 latas de atum

1 maço de salsinha

500g de maionese

Azeitonas (se você gostar)

Modo de preparo

Misture os ingredientes do recheio (atum, salsinha, azeitonas e maionese).

Numa forma de vidro coloque a primeira camada de pão de forma e vá intercalando as outras camadas entre o recheio e o pão de forma.

Finalize com pão de forma e passe maionese por cima e pronto!

Claro que você pode trocar o recheio ou dar aquela incrementada com seu recheio favorito! Gosto de fazer outra versão com frango desfiado e milho.

Ahhhhh! Se você fizer a receita e publicar a foto no instagram, não esquece de marcar a gente por lá @comidinhas ou #aventurasgastronomicas.

Bife ancho com batatas e molhos cremosos

Um pouco antes de começar o Master Chef Brasil, a Hellmann’s mandou os ingredientes e preparo de uma receita do chef Henrique Fogaça: Bife ancho com batatas e molhos cremosos. Bem fácil, com poucos ingredientes, e que fica pronto em apenas 1 hora na cozinha.

bife ancho

Ingredientes do Bife ancho com batatas
3 batatas-asterix com casca
4 dentes de alho picados
2 colheres de sopa de alecrim
1 colher e meia (chá) de sal
2 colheres de sopa de salsinha picada
1 bife ancho (200 gramas)
1 pitada de pimenta-do-reino moída na hora

Ingredientes dos molhos
Molho Dill
1 colher (sopa) de dill picadinho
1 colher (sopa) de salsinha picada
3 colheres (sopa) de maionese
suco de meio limão siciliano
1 pitada de pimenta-do-reino moída na hora

Molho de páprica
3 colheres (sopa) de maionese
1 colher (chá) de páprica doce
1 fio de azeite

Preparo
1. Em uma panela grande, coloque as batatas (com casca) e cubra com água. Deixe cozinhar em fogo médio, com a panela semitampada, por 40 minutos, ou até as batatas ficarem cozidas.
2. Enquanto isso, em uma tigela, prepare o molho de dill: coloque o dill, a salsinha, a maionese, o suco de limão siciliano e a pimenta-do-reino. Reserve.
3. Prepare o molho de páprica: misture a páprica com a maionese e reserve.
4. Retire as batatas do fogo, escorra e quebre (aka um murro) com as mãos em quatro partes.
5. Em uma panela, coloque o óleo e leve ao fogo alto para aquecer. Junte as batatas e frite por 5 minutos de cada lado ou até ficarem levemente douradas. Acrescente o alecrim e o alho, e deixe fritar por mais 1 minuto. Retire do fogo, escorra a gordura e adicione uma colher (chá) de sal e salsinha.
6. Tempere a carne com pimenta-do-reino e sal.
7. Em uma frigideira, coloque um fio de azeite e leve ao fogo para aquecer. Coloque a carne e frite por 2 minutos e meio de cada lado ou até dourar a superfície.
8. Retire do fogo e sirva acompanhado das batatas e dos molhos cremosos.

bife ancho com batata e molhos com maionese

Receita: alcatra ao vinho com ervilha torta

alcatraIngredientes
1 kg de alcatra Friboi Reserva em cubos grandes
Sal e pimenta do reino a gosto
1 dente de alho amassado
2 folhas de louro
1 colher (sopa) de vinagre
1 cebola cortada em tiras finas
1 colher (sopa) de azeite
200g de ervilha torta lavada
1 ½ xícara (chá) de vinho tinto seco de boa qualidade
½ xícara de cebolinha picada

Modo de preparo

Tempere a carne com sal, pimenta do reino, o alho amassado, o louro, o vinagre, a cebola e metade do vinho. Mantenha marinando por 30 minutos. Em uma panela de fundo grosso aqueça o azeite, sele a carne bem até ficar dourada, reserve. Na mesma panela, sem lavar, coloque todos os ingredientes sólidos da marinada e reservar o líquido. Refogue até dourar a cebola, junte a carne. Coloque o liquido da marinada e cozinhe até reduzir um pouco o caldo. Acrescente a ervilhas cortada em três pedaços e o restante do vinho e deixe reduzir mais um pouco o caldo. Acerte o sal e a pimenta. Desligue o fogo e salpique a cebolinha.

DICA: Sirva acompanhado de arroz
Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 45’
Grau de dificuldade: Fácil

O Dia dos Pais no America é duas vezes mais gostoso

No domingo de Dia dos Pais, 09 de agosto, o America tem duas comemorações bacanas! O aniversário do America – que te dá desconto de 30% nas Estrelas do cardápio, e que exclusivamente neste domingo vai durar o dia todo. E ainda um mimo para os pais, que ganham um exclusivo Farofino Brigadeiro de Whisky no consumo de um prato principal.

farofino

O desconto de 30% vale para os seguintes pratos:

TEXAS um dos pratos mais vendidos do America, sintetiza bem espírito da casa: hambúrguer suculento, batatas fritas, deliciosas onion rings, acompanhados dos exclusivos relish de pepino e de milho.

texas

CAESAR PASTA – Um hit, deliciosa receita exclusiva oferece o fettuccine America servido com o delicioso molho Caesar. “Salve, Caesar Pasta!”.

PUB´S BURGER – O America sempre fez sucesso pelos seus burgers, grelhados no char-broiler, considerados entre os melhores de São Paulo. Entre as deliciosas combinações, o Pub´s se destaca, e quem experimenta, vira fã.

FROZEN YOGURT – O Frozen Yogurt é um clássico do America há quase três décadas! Sua receita original e exclusiva está no cardápio desde a inauguração da nossa primeira unidade, em 1985. Os anos passam e o Frozen Yogurt America continua queridinho entre nossos clientes, mantendo-se como a sobremesa mais vendida da Rede!

FAROFINO – Farofino é sinônimo de America! Uma deliciosa combinação de sorvete, cobertura de chocolate, chantilly e a exclusiva farofa crocante America, (de fabricação própria!), faz do Farofino muito mais do que uma sobremesa, uma experiência única.

America
facebook.com/AmericaBurger
Instagram/twitter: @AmericaBurger
Central delivery: 5644-2222 / 5646-2222

 

Mawari uma opção divertida e gostosa na Chácara Santo António

Fomos convidadas a conhecer o Restaurante Mawari na Chácara Santo Antônio, a unidade fica no mezanino do Morumbi Corporate denominado de Plaza Gourmet.

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Com um clima intimista e decoração sofisticada, o Mawari apresenta um conceito super divertido de servir os pratos. Os sushis, desfilam sobre pratos coloridos na esteira rolante de 25 metros. A casa oferece 17 lugares no balcão ou seis mesas que também são servidas pela esteira.

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A variedade é enorme, cerca de 35 opções, que vão dos mais tradicionais niguiris até umas versões mais modernas e diferentes. Além do sistema da esteira, eles oferecem um amplo cardápio à la carte.

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O funcionamento é assim: cada prato tem uma cor que define os preços, que variam entre R$7 até R$25. Achamos os valores bem justos e a qualidade excelente.

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O local é bem tranquilo e seguro, ideal para o jantar romântico ou entre amigos. O prédio possui estacionamento com manobrista e a casa oferece um carimbo que valida o valet por R$20 até 3h.

Curiosidade: Mawari significa movimento em rotação em japonês. O sistema de esteira, conhecido como kaiten zushi é muito comum no japão.

PS. Se você gosta de comer com os olhos, assim como eu, é uma ótima pedida. Os pratinhos ali desfilando na sua frente e você paquerando TODOS eles. Gente, é divertido demais!!!

MAWARI – Morumbi Corporate
Rua Henri Dunant, 1383 – Plaza Gourmet – Chácara Santo Antônio, São Paulo
Telefone: (11) 3957-9560
Horário de funcionamento: Segunda a sábado, das 12h às 15h e das 18h às 22h; domingo, das 12h às 16h. Cartões: todos; Vallet R$ 20/3h