O restaurante Vila das Meninas terá um menu especial de 12 a 16 de junho, inclusive para o Dia dos Namorados, com uma harmonização cruzada de regiões produtoras de ótimos vinhos com iguarias de regiões de Minas à Toscana.

As reservas já começaram pelo telefone 3037-7773 ou [email protected]

Fizemos mais uma seleção dos melhores pratos que provamos nos últimos tempos. Agora é a vez dos risotos, que podem ser servidos sozinhos ou aparecer como acompanhamentos de carnes e afins. Apesar de parecer simples, que basta misturar arroz com algum caldo e/ou vinho e tals, a receita boa de verdade é bem complicada, principalmente por conta do ponto. Uma vez, conversando com o Carlos Bertolazzi, chef do Zena Caffè e do Spago, ele comentou que o ponto de cozimento era tudo, assim como o fato de que o risoto precisa ser servido logo após o preparo, senão… Quem nunca comeu um risoto meia boca, que atire a primeira pedra!

Para começar, destaco os risotos dos Prima Bruschetteria, casa carioca que abriu uma filial paulistana na Vila Madalena. A foto acima é do risoto de tomate cereja, burrata e manjericão, que pode vir inteiro ou em 1/2 porção, abrindo espaço para uma bruschetta ou mesmo uma salada. Cremoso na medida e com tempero suave, ainda acompanha farofa de pão. O menu tem mais três opções de risoto: calabresa picante, tomate e alecrim; camarões e limão siciliano; e cogumelos e azeite de trufas.

Outra casa que me conquistou pelo risoto, entre outras cositas, foi a Vila das Meninas. O risoto de ossobuco, com sabor apurado da carne, é realmente algo de outro mundo! Só provando para saber. Estou doidinha que faça logo frio novamente em Sampa para levar o maridão para jantar lá. Ainda rego meu prato com muito queijo.

Por fim, recomendo fortemente o risoto de costelinha da Cervejaria Nacional. Achei ótima a ideia de usar um dos pratos mais pedidos da casa como base para um risoto al dente, com sabor apurado de carne e caldo consistente. Deliciosas também as onion rings que acompanham o prato – se viessem a parte em maior quantidade então…

Todo ano conhecemos lugares bons, ótimos, maravilhosos, inesquecíveis… Por isso, mais do que fizemos no post de melhores e piores, divididos por categorias, gostaríamos de compartilhar com vocês nossas melhores descobertas neste ano tão promissor para o mundo da gastronomia. Inaugurações, clássicos renomados, lugares simples revistos e até utensílios de cozinha úteis e ideias criativas de casas já consagradas.

Fevereiro: OZena Caffè foi sem dúvida uma grande surpresa em 2011. Apesar de inaugurado em 2009, foi em 2011 que ele saiu na frente e criou a reserva via Facebook, tornando-se pioneiro. Já virou um restaurante do coração (olhem este gnocchi)!

Janeiro/Julho: O Vila das Meninas é o tipo de lugar perfeito para o verão – por conta das saladas – e melhor ainda no inverno com caldos, risotos e pastéis de angu deliciosos. À noite, reserve para levar aquela pessoa especial.

Março: O Le French Bazar tem cara de bistrô, preços de gente grande e comida feita com o melhor da culinária francesa. Imperdível!

Julho: O Marcelino Pan y Vino é o lugar perfeito para um fim de tarde preguiçoso ou uma refeição despretensiosa. E ainda tem água filtrada gratuita e lanches super saborosos.

Julho: 2011 nos trouxe a felicidade de experimentar o melhor café de São Paulo no Coffee Lab. E de quebra ainda tem lanches e doces divinos.

Agosto: Que delícia conhecer um lugar como o Bar do Biú, que une comida boa, barata e… nordestina! Ainda tem feijoada de todos os tipos, até vegetariana, e pratos comerciais honestíssimos.

Agosto: Na Prima Bruschetteria, além das excelentes bruschettas de diversos saborosos, dá para experimentar risotos e massas sempre no ponto.

Setembro: Sem dúvidas, uma ótima surpresa em 2011 foi o Paellas Pepe. Sabor e fartura por um ótimo custo-benefício.

Setembro: A Yoka é uma pastelaria tão diferente das outras que só indo para saber como é. E o pastel de bacalhau é imbatível, deixa o do Mercadão no chinelo.

Outubro: A Casa da Li é o lugar ideal para irmos quando sentimos falta de comida de mãe. Tempero na medida, preços justos e aconchego sem iguais.

Novembro: O Oh!melete (aberto em 2011) é uma perdição para quem gosta de omeletes. Tudo bem recheado e com preços que não pesam no bolso.

Outubro/novembro: Um dos melhores custos-benefícios da Vila Madalena em pratos com toque gourmet – assim é o Twelve Bistrô, inaugurado em 2011.

Dezembro: Já no finalzinho do ano, o Pastifício Primo entrou em nossas vidas com suas massas caseiras e perfeitas. Tudo feito com perfeição para apenas ser finalizado em casa. Sucesso garantido!

Balas de brigadeiro: Não bastasse ter os melhores brigadeiros de São Paulo, em 2011 a Juliana Motter (Maria Brigadeiro) ainda criou essas balinhas que são uma COISA de deliciosas. Só provando para saber.

Brownie na marmita: uma das melhores invenções da Petit Four que degustamos em 2011 (cremoso, macio e crocante por fora)!

Home chefs: Kits semi-prontos para garantir o sucesso de uma refeição especial em casa. Grande ideia que nos conquistou em 2011.

Batatas chips de microondas: Para encerrar, descobrimos como fazer batatinhas sem um pingo de gordura para comer como snack. E no microondas! É ou não é uma grande descoberta?

Feliz 2012!

Em homenagem ao Dia da Cachaça, algumas fotos de drinks e bebidas bacanas que já tomamos e postamos por aqui:

Vila das Meninas: Cosmopolitan da Cláudia – será que fica bom com cachaça?

Caipirinhas do Consulado Mineiro

Melhor caipirinha ever e com cachaça da boa: Mocotó

Ah, sim, a mousse de chocolate do Mocotó também tem muita cachaça \o/

No Pirajá tem muita coisa boa e as bebidas com cachaça não ficam de fora

A Cláudia também curtiu essa cachaça – e muitas outras pessoas também!

E tem cachaça até na Maria Brigadeiro – uma delícia

Finalizamos com o amigo @leodias com a Sacinga (cachaça com suquinho de feira) do bar DaSilva.

A Cláudia já falou sobre nossa primeira visita ao Vila das Meninas e também sobre seu retorno com a Camila e a Jaci. Ela ainda voltou depois com o namoradão também. E eu, que sugeri nossa primeira ida ao restaurante, acabei não escrevendo aqui minhas impressões. Resumindo: eu adoro o Vila das Meninas. Tanto pelo clima do lugar, meio escondidinho, quanto pelo cardápio, pelo atendimento amigável e pelas toalhinhas fofas disponíveis para enxugarmos a mão após ir ao banheiro. Tudo lá parece ser pensado nos mínimos detalhes para dar conforto ao cliente.

Levei o maridão lá e ele adorou o “mimo” de boas-vindas: uma sopinha de abóbora deliciosa. Quando perguntei qual era a receita, o cozinheiro disse para a atendente que era feito com amor. Pelo sabor, deu para acreditar. De entrada, nós, gulosos que somos, pedimos logo dois pratos: uma porção de pastéis de angu por R$ 15 (sugestão minha) e 4 mini-hambúrgueres com requeijão e mostarda dijon por R$ 25 (pedido do maridão). Ambos não decepcionaram mas também não chegaram a super empolgar. Achei que o recheio dos pastéis poderia ter sido mais caprichado, apesar da fritura estar correta. Já os hamburgueres estavam quase perfeito, não fosse o excesso de sal que senti na carne – coisa que o maridão nem notou. Diferenças de paladar a parte, dá para sentir que tudo é feito com esmero e dedicação. E isso é ótimo!

Aos sábados,  na hora do almoço, há sempre uma opção diferente, que não está no cardápio. Maridão então foi de salmão grelhado (olha o tamanhão da posta) com legumes (R$ 46) que chegou à mesa com tempero na medida certa e interior macio. Eu escolhi um prato do menu pelo qual fiquei completamente apaixonada: risoto de ossobuco (R$ 38). Nesse tempinho frio que está fazendo em São Paulo, vale muito a pena experimentar. Cremoso, quentinho, com arroz al dente, ficou perfeito com queijo parmesão ralado por cima. Para fechar com chave de ouro, pedimos uma surpresa de brigadeiro (R$ 23), com frutas e castanhas, que dá super para duas pessoas. A dois ou com amigos, o Vila das Meninas é uma experiência gastronômica que merece ser repetida. Só é recomendável reservar antes

Vila das Meninas
Rua Padre Carvalho, 139, Pinheiros, São Paulo
Telefone: 11 2364-2122
Sexta e sábado almoço das 12h às 16h
Fecha segunda/ Domingo só almoço

Sempre achei ultrajante pagar por água mineral em restaurantes. Afinal, toda boa cozinha tem um filtro, não? Como eles cozinham? Como os funcionários consomem água, da torneira? Sendo assim, oferecer água filtrada aos clientes, além de ser educado – já que água não se nega – é ecológico e atual.

Em São Paulo, o hábito de oferecer água vem crescendo não só em bons restaurantes como em bares e até cafeterias. A foto acima é do excelente Coffee Lab, que além de ter o melhor café da cidade, ainda tem uma belo filtro no qual os visitantes podem se servir de água a vontade. Para quem quiser saber mais sobre o assunto, recomendo acompanhar o Água na Jarra, uma “iniciativa que busca valorizar água tratada incentivando substituição do consumo da água em garrafa pela água filtrada em estabelecimentos comerciais e residenciais”, segundo a descrição do Twitter deles.

A linda foto acima é do Marcelino Pan y Vino, restaurante na Vila Madalena ideal para experimentar lanches e petiscos. E a água é gelada, como podem reparar. Entre os bares, a Cervejaria Nacional, em Pinheiros, oferece água natural ou com gelo, que além de refrescar sem comprometer o meio ambiente também ajuda a evitar a ressaca. A nossa querida Maria Brigadeiro (salve, salve) também oferece água de graça enquanto os clientes degustam e escolhem que delícias levar para casa. Ainda em Pinheiros, o ótimo restaurante Vila das Meninas (foto abaixo) tem uma jarra fofa para a água. O local fez parte da lista publicada pela revista Casa e Comida, que comenta a iniciativa Água na Jarra. A matéria cita restaurantes de Moema, Vila Nova Conceição, Vila Madalena, Higienópolis, Paraíso, Consolação e Itaim, além de incluir um do Rio de Janeiro e outro de Piracicaba.

Conheço bons restaurantes que poderiam investir nessa iniciativa, como o Le French Bazar, que visitei na última SPRW e onde paguei R$ 3,70 por água mineral. O Dalva e Dito é outro local que merecia água na jarra, afinal pagamos R$ 4 por água em outubro de 2010.

É importante dizer que não vale oferecer água com gosto de cloro ou de origem duvidosa, claro. Todos esses lugares que citamos acima tem água de boa qualidade, sem sabor nem odor. Conhece outros lugares que oferecem água aos clientes? Conte pra gente!

Fiquei encantada com o restaurante Vila das Meninas. Após a primeira visita em novembro, domingo voltei com a Camila e a Jaci. Era nosso encontro, que um dia foi o chamado de Comidinhas e rolava uma vez por mês.

Aproveitei para tirar mais fotos do restaurante Vila das Meninas. E não tive como fugir de escrever mais um postcheio de elogios. A comida continua gostosa. O atendimento continua bom. Uma das meninas (a Karine, de Teófilo Otoni) da casa veio conversar com o trio para saber como estávamos. Ganhei um Baby Chandon por ter feito check-in no Foursquare! E o ar condicionado estava ótimo – domingo estava um calor infernal em São Paulo.

Algumas fotos:

Mimo - Não entendemos o que era o “mimo” na primeira visita ao local. Na segunda vez a garçonete explicou que era uma entrada, cortesia da casa. No dia que fomos era um saint peter com molho oriental.

Cardápio - parece um livro (note que nosso menu era o volume 1). Se for sozinho, leia as histórias das donas da casa, as meninas. Li sobre a história do brigadeiro, do guardanapo e sobre a disposição dos talheres, pratos e copos enquanto esperava a Jaci e a Camila chegarem.

Água na jarra - é cortesia da casa! Como diria um amigo: sensacional! A água é reposta quantas vezes quiser.

Agrado - Faça check-in e ganhe uma bebidinha! Melhor local para usar o Foursquare.

Meu pedido – filé com fritas. Na primeira visita fiquei entre o filé abaixo e o camarão no coco. Matei a vontade! O próximo prato será um de curry com abacaxi!!!

Pedido da Jaci - Arroz de puta rica, o mesmo que a Isabelle provou.

Vinhos - tem para todos os gostos e bolsos.

Entrada - pedi novamente a salada de folhas verdes com queijo brie empanado.

Pedido da Camila - ela preferiu uma massa com molho de cogumelos.

O corredor sinuoso que mencionei no primeiro post sobre a casa

Vila das Meninas
Rua Padre Carvalho, 139, Pinheiros, São Paulo
Telefone: 11 2364-2122
Sexta e sábado almoço das 12h às 16h
Fecha segunda/ Domingo só almoço
www.viladasmeninas.com.br