Na última sexta-feira, dois suspeitos de praticar assaltos em restaurantes de São Paulo, principalmente na Zona Oeste, foram detidos. Da mesma quadrilha, as autoridades já haviam prendido um homem, por outros delitos. No entanto, a notícia de que existem dois grupos atuando, trocando informações entre si, faz com que continuemos intranquilos  de sair para jantar sem riscos.

Mesmo com o reforço que bares e restaurantes de Pinheiros, Vila Madalena e Jardins em termos de segurança, fica difícil não pensar a respeito. Claudia, eu e nossos respectivos jantamos no Le Petit Trou na sexta, para conhecer o cardápio do Restaurant Week, mas houve receio desde o dia da reserva até deixarmos o restaurante (post em breve). Ainda bem que foi tudo ótimo e sem sobressaltos.

Abaixo, algumas dicas de como se portar caso seja vítima de um assalto deste tipo, a fim de evitar um mal pior. Elas foram publicadas no site da Veja SP (matéria completa), tendo como fontes a Polícia Militar, a Polícia Civil e o Instituto Sou da Paz:

■ A principal recomendação é não reagir.

■ Entregue tudo o que eles pedirem. Não vale a pena arriscar sua vida para esconder chaves, celular ou joias.

■ Procure não encarar os assaltantes.

■ Se a polícia o intimar a depor, colabore.

■ Faça sempre boletim de ocorrência.

■ Tenha à mão o telefone do seu banco para sustar cartões de crédito e talões de cheque.

Segundo o Jornal da Globo, dez restaurantes da Vila Madalena e de Pinheiros, em São Paulo, foram assaltados em ações conhecidas como “arrastões”. Além de levarem o dinheiro do caixa, os clientes também tiveram seus pertences roubados e alguns chegaram a ser agredidos.

Ler o parágrafo acima é triste, já que a violência urbana, principalmente contra quem trabalha honestamente, é de uma covardia absurda. Para mim, que estou na rota do problema, é ainda pior saber que restaurantes os quais gosto tanto como Sakkana Sushi, Consulado Mineiro, Spadaccino e Galeto’s já foram alvos do problema. Todos perto de casa, fazem parte da minha rotina há dois anos, em momentos a dois, entre amigos ou em família.

De acordo com a matéria, e com outras reportagens que podem ser lidas na internet, ninguém foi preso ainda, apesar de os ladrões não esconderem o rosto. Em comum, a ação rápida, que dura de dois a três minutos. O que esperamos? Que logo descubram quem está fazendo isso e de que forma escolhe seus alvos.

Na sexta-feira é meu aniversário e vou estar pelo menos quatro restaurantes diferentes nos próximos dias. No dia 21/03, segunda-feira, começa o São Paulo Restaurant Week. Como lidar com essa insegurança em um momento tão importante, no caso, para mim e também para Sampa, envolvida em um evento gastronômico tão importante? Espero que a resposta venha em forma de boas notícias.

Vou tratar o lamen com um pouco mais de respeito e não vou compará-lo a um miojão como a Camila fez no Comidinhas, nosso antigo blog. Há dois anos fomos ao Aska por pura curiosidade… de tanto ver o lugar com filas enormes na porta. Infelizmente, o local não é grande e não é o lugar ideal para jogar conversa fora. Praticamente fomos expulsas assim que colocamos nossas colheres e ohashis na mesa e paramos de fazer fuuuuuuuuuuuu (aquele barulhinho inconfundível das pessoas (chineses e japas, principalmente) devorando o querido macarrão que lembra nosso miojo.

Abaixo, dois lamens do Aska


Compare a quantidade de ingredientes do lamen Hokkaido (R$ 25) – do Lamen Kazu

A média de preço dos dois restaurantes é igual. Gastei 38 reais num lamen bem servido, uma porção de guioza (R$ 10) e refrigerante – era almoço e não provei o saquê, infelizmente.

O Hokkaido Misso foi dica do @msoma, que um dia veio comentar que havia provado um lamen m-a-r-a-v-i-l-h-o-s-o. Aproveitei um dia que estava na Liberdade perto da hora do almoço e não podia ter escolhido lugar melhor. O Hokkaido leva caldo de misso, macarrão, moyashi, nirá, wakame, menna, nori, cebolinha, uma fatia de tyashu, geregelim, milho, manteiga, kombu e vieira.

Não sabe o que significa os nomes? No cardápio há uma foto com a explicação dos itens que podem gerar dúvidas.

No cardápio ainda tem a receitinha para o molho que você pode preparar para o guioza: 1/2 shoyu, 1/2 vinagre e um pouco de La Yu (pimenta) – os três ingredientes ficam nas mesas e você coloca conforme seu gosto, não é sensacional?

Para quem não se sentir satisfeito com os ingredientes dos lamens disponíveis – que não são pobrinhos assim – pode adicionar alguns itens (imagem abaixo).

Quem estiver pensando no que eles vendem no calor… Lamen gelado! Afinal, para quem não sabe, o lamen é feito a base de um caldo da fervura da carcaça e asas de frango com um refogado de cebolinha e gengibre, sendo retirados os ossos após a fervura. É servido quente, bem quente, que dá até para queimar a boca dos mais apressados.

Para quem estiver no Japão ou tem vontade de conhecer o país, existe o Museu do Lamen, em Yokohama. Eis o endereço:

Kanagawa-ken
Yokohama-shi
Kohoku-ku
Shin Yokohama 2-14-21

No museu ainda é possível saborear alguns lamens (os preços variam de 700 a 1.200 ienes) ou levar um kit para preparar o seu em casa.

Lamen Kazu
Rua Thomaz Gonzaga, 51, Liberdade
Telefone: 3277-4286

Há duas semanas conheci o Yokozuna com a @Tallyshie e a @lindote, um restaurante japonês em Pinheiros, na rua Simão Álvares. O local é pequeno, lembra um pouco os restaurantes do Japão, tem mesas de madeira apertadíssimas e havia muitos funcionários para poucos clientes. Nem por isso, o atendimento foi cordial, infelizmente.

Logo que sentamos as toalhinhas quentes para limparmos as mãos foi colocada na mesa.

Depois, o cardápio. Usei a toalhinha – já fria- depois de folhear o que iria jantar. Fiquei entre um tepan e o rodízio, fiquei com a segunda opção.

O preço não é salgado pela fartura do rodízio, 39 reais no jantar, de terça a sexta. É a média cobrada pelos restaurantes japoneses da região, até mesmo de São Paulo.

Apesar de um prato lindo, pelo que se vê na foto. O hot roll chegou frio e as fatias de salmão estavam grossas. Mesmo assim devoramos a bandeja inteira!

Meu temaki – o de skin – estava ótimo. Arroz na medida certa e alga crocante.

O missoshiro estava um pouco salgadinho, não consegui tomar tudo.

Uma coisa que me deixou bastante incomodada no local era ser observada pelos funcionários enquanto conversávamos. Foi desagradável vê-los cochichando e estava estampado na cara de alguns que estavam loucos para ir embora, além de debruçados no balcão do bar. Dos restaurantes  japas em Pinheiros ainda sou fã do Tori, na Pedroso de Morais.

Yokozuna
Rua Simão Álvares, 445, Pinheiros
Telefone: 11 3813-4144
www.yokozuna.com.br

Na Virada Cultural acabei fazendo um pit stop no Bar Brahma. Não achei as tais barracas de pastéis que li em sites e nos jornais… infelizmente. Fazia uns dois anos, no mínimo, que eu não ia ao famoso bar da mais famosa esquina Ipiranga com a São João, no centro de São Paulo.

Não fui sozinha na Virada, a @tallyshie me acompanhou pela madrugada regada de boa música e arte de Sampa. Ela – que nunca tinha ido ao Brahma – duvido que volte pela comida…

A foto acima, do Penne ao pesto foi o pedido dela. Assim, montadinho, está lindo, mas após algumas garfadas… eis o óleo!

Nem preciso dizer que ela passou “super bem” com tanto óleo :p

Eu, mais infeliz ainda, pedi um lanche, o Brahma Burger

Míseras batatas fritas, pão molhado, carne fria, salada passada, um show de horror!

Ansiosa que só, resolvi conhecer a Le Pain – do seu jeito logo que abriu, na quarta, dia 19. O lugar é bonito, os atendentes super atenciosos, mas o serviço no primeiro dia foi uma lástima – era o primeiro dia…

Era 12h15 e o local estava vazio, eu, @neca e @tomazela pudemos escolher a mesa, olhar o cardápio com calma e, em questão de 15 minutos, o salão estava lotado! Acho que ninguém mais aguenta comer nos restaurantes da redondeza – devo confessar que sou uma das!

A primeira coisa que pedimos foram as bebidas. Salvo a Coca-Cola do André, os sucos chegaram no final do almoço… e, mesmo assim, depois de vários lembretes ao garçom: Estou com sede! Vai demorar?

A resposta era: Está batendo, está batendo!

Vai ver que foi de tanto bater que o suco chegou horroroso e sem sabor de nada, aguado. Argh!

Pedidos:

Bife à parmegiana – R$ 24,30

Picanha com polenta frita – R$ 22,80

Carne de panela ao vinho com purê – R$ 21,90

Tirando o atendimento, a comida é boa. O purê estava delicioso, e nem foi o prato que eu pedi – roubei algumas garfadas da @neca.

Para sobremesa pedi uma torta de limão siciliano que demorou pacas para chegar.

Amarguinha, nem gelada nem quente, estava morna. Não curti muito.

Ok, o lugar acabou de abrir e é preciso ter paciência. Esperamos que os ajustes venham rápido. Mas o melhor mesmo foi o café do André… trouxeram um pratinho com SAL, isso mesmo, sal, palito de dente, açúcar e adoçante. Já pensou se uma pessoa não presta atenção e coloca sal? Por que o sal não estava na mesa enquanto estávamos comendo??? Pois é, não sabemos!

Acabou aqui? Não. Na hora da conta, nossas comandas estavam vazias!!!!

Pelo menos a gente se divertiu com toda a situação. A Le Pain ainda não é do meu jeito e espero que esse não seja o deles, esse jeito bagunçado!

O gasto médio no almoço é de 35 reais com bebida e sobremesa.

Não tenho telefone porque eles ainda não tinham cartão e o site está com um EM BREVE! #fail

Le Pain
Avenida Pedroso de Morais, 1037

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É com um certo atraso que conto aqui que participei a convite da LiveAd de uma ação da Brastemp no dia 24 de março. O convite (maravilhoso!) era um jantar nas alturas. Isso mesmo, nas alturas! 50 metros do chão, mais ou menos a altura de um prédio de 17 andares.

O Dinner in the Sky foi criado na Bélgica – e nada mais é que um jantar no céu realizado em uma plataforma suspensa a 50 metros de altura  com capacidade para 22 pessoas. A experiência já foi realizada em mais de 30 paí­ses e grandes cidades como Paris, Dubai, Londres e Las Vegas. E chegou ao Brasil em 2009, no Rio de Janeiro.

O fato é: fomos para comer!Eo responsável pelas comidinhas deliciosas foi o chef Fred Frank, que preparou:

A aventura gastronômica não termina aqui. Comento no próximo post o que os blogueiros convidados irão fazer…