Fomos gentilmente convidadas para conhecer a fábrica da Cacau Show em Itapevi (SP) juntos com outros blogueiros no último sábado, 11 de fevereiro. Acabei indo para representar o Aventuras Gastronômicas e saí de lá encantada com a visita. Da recepcionista ao presidente e fundador, Alexandre Costa, todos demonstraram muita paixão pelo trabalho com o chocolate.

Como fomos o primeiro grupo a conhecer a fábrica – eles devem convidar jornalistas e outros profissionais para esses tours em breve – a chance de que algo saísse errado existia. Mas, da minha parte, achei que foi tudo ótimo, principalmente a pontualidade na ida e na volta e as explicações dadas sobre o processo de fabricação do chocolate. Achei um barato que cada franqueado tenha o seu “pedacinho” na parede de entrada da empresa, representados por círculos de madeira. Claro que o que mais gostei foi colocar a mão na massa e fazer mendiants - discos de chocolate com castanhas e frutas secas. Modéstia a parte, os meus ficaram bem dignos!

O próprio Alexandre deu uma ótima palestra, na qual provamos a fruta cacau e experimentamos o liquor que dá origem ao chocolate, e mostrou-se acessível e carismático. Além disso, os funcionários que nos acompanharam pela linha de produção e pela loja cenográfica, para vermos as novidades criadas para a Páscoa, foram muito elucidativos em suas apresentações. No fim das contas foi uma experiência sensorial, que envolveu não apenas o paladar.

Chocolate para mim é algo que remete à infância, um “vício” que vem de família – meus pais são apaixonados por um bom chocolate – e que conforta, alegra, seduz. Por isso, achei ótimo ter a oportunidade de não apenas ver e comer chocolate, mas também sentir os perfumes do cacau e do liquor e o odor do chocolate sendo preparado. Entre as novidades para a Páscoa, das quais falaremos mais em breve, uma das que mais gostei foi o Pascottone - um panetone para a Páscoa que vai substituir a produção de Colombas este ano. É uma tentativa da Cacau Show de apresentar algo novo para o mercado. Valeu a experiência!

Amanhã, 14 de fevereiro, é o dia dos namorados oficial em vários países do mundo, como EUA, Itália, Canadá, Japão, Inglaterra e Dinamarca, entre outros. Mesmo estando longe do nosso 12 de junho, vale aproveitar o Valentine’s Day ou “dia de São Valentim” e surpreender a quem se ama com um convite especial ou um presente inesperado. Separamos algumas sugestões de lugares e produtos que valem a pena

Cupcakes: Apesar de estar na moda, nem todo mundo gosta dos bolinhos. Para quem curte, vale a pena investir no mimo. A foto acima é da Make the Cake (cupcake de banana com ganache branco e coraçãozinhos), mas recomendamos também a The Cake is on the Table e a Luana Davidsohn.

Doces gourmet: eles estão na crista da onda e ganham cada vez mais admiradores. Entre as descobertas mais recentes, indicamos as eclairs da La Bombe, os docinhos da Bendito Quindim, as delícias da Maria Brigadeiro…

Chocolates: O que não faltam são lojas que oferecem doces finos bem gostosos, que podem ser presenteados em caixas estilosas. Os chocolates acima são da Vila Chocolat, uma paixão desde o início de 2010. Recomendamos também as delícias do Studio do Chocolate, os chocolates artesanais da Cacau Show, do Leonidas…

Lugares românticos: Restaurantes românticos (como o Zena Caffè), bistrôs intimistas (como o Florinda) e cafés charmosos (como o da Julice Boulangère) são boas opções por conta da comida e do ambiente.

Presentes gastronômicos e úteis: Se não der para comprar uma máquina de café ou outro utensílio mais caro, vale um mimo econômico embrulhado em uma embalagem bacana. O que importa é a intenção – e o amor!

Devo confessar que o fato de existir uma Cacau Show em frente à minha casa não faz da minha vida mais fácil. É uma tentação constante, principalmente por conta dos cafés (com chocolate), que eu adoro. Aí quando vi que a rede está fazendo o 8º Festival de Trufas com os melhores sabores das últimas edições… Bom, ainda não fui conferir, mas sei que a de pimenta e a 70% cacau, que são bem gostosas,  estão lá – ui! As outras trufas especiais são napolitano, paçoca, holandesa, frutas tropicais e caipirinha. E agora rola uma promoção bem bacana: quem comprar 9 trufas, ganha a décima, e com mais R$ 2,90 leva uma lata exclusiva. Pode ser uma opção para um presente diferente, por exemplo.

Ao todo são 15 sabores de trufas, com 30 gramas, disponíveis nas lojas com valor de R$1,50, cada uma, além de outras duas opções de 13,5 gramas nos sabores Mais Leite e 70% de cacau, a venda por preço a partir de R$ 1,00, de acordo com a região.

Ah, sim: isso não é um post pago, é apenas divulgação. Sempre identificamos quando algum texto é publieditorial – dá para conferir pela busca do blog.

Adorei a ideia da Cacau Show de vender o kit da imagem acima. Pena que custa um absurdo, 29 pilas (acho que foi isso ou um pouco mais) por dois míseros chocolates e três bisnagas com glacê é um exagero!

Outras imagens:

Também gosto das bolachas acompanhadas de glacê que a Mara Mello vende…

O empresário Alexandre Tadeu da Costa, presidente da Cacau Show, lança no próximo dia 22 de novembro o livro Uma Trufa e… 1.000 lojas depois!, na livraria Cultura do Conjunto Nacional, em São Paulo.

Da Editora Alaúde, a obra traz sete conselhos do jovem empresário, que criou a maior rede de chocolates finos do mundo, a maior franquia de alimentação do Brasil e hoje celebra mil lojas em todo o País. Os leitores contam ainda com exemplos práticos do cotidiano da empresa e com um acervo de imagens dos momentos marcantes da marca.

Toda a venda obtida pelo autor com a venda do livro, será revertida ao Instituto Cacau Show, que trabalha pela melhoria de vida das crianças que moram na região de Itapevi (SP).

Lançamento do livro “Uma Trufa e… 1.000 Lojas Depois!”
Livraria Cultura do Conjunto Nacional – Av. Paulista, 2073
Dia 22 de novembro de 2010, a partir das 18h30

Em agosto a Isabelle comprou 3 variedades de línguas de gato para um post tira-teima aqui no Aventuras Gastronômicas, só que eu deixei para escrever depois. Depois. E o depois virou um mês, dois, três…

Chamei 5 pessoas que trabalham comigo para a difícil tarefa de provar todas as línguas e votar. Avaliamos a embalagem, aparência, preço e sabor. Kopenhagen, Brasil Cacau, Cacau Brasil e Vila Chocolat foram as empresas escolhidas!

Começamos pela Kopenhagen

Preço: R$ 15,20 (85g)

Muita cola na embalagem

Não abriu na primeira tentativa

Todos estavam alinhadinhos, mesmo depois de balançar muito na sacola.

Gato Mia da Brasil Cacau

Preço: R$ 8,60 (70g)

A embalagem é prática, apenas um adesivo para abrir.

Quebrado e um pouco esfarelado após o transporte da loja até o escritório

Golden Cats da Cacau Show

Preço: R$ 7,90 (70g)

Apesar de ter um adesivo como a da concorrente Brasil Cacau, foi necessário a ajuda da tampa de uma caneta para abrir. Ainda assim ficou uma pontinha chata.

A embalagem tinha marca de chocolate…

Todos estavam inteiros, mas bagunçado

Vila Chocolat

Preço: R$ 12 (70g)

A única com embalagem de plástico. Apenas um papel com o nome e marca do produto fecham o conteúdo.

Não há espaço para o chocolate quebrar, nem sair do lugar.

Alguns comentários das pessoas que tiveram a difícil tarefa de comer chocolate:

Resultado:

Sabor

1° lugar: Kopenhagen
2° lugar: Vila Chocolat
3° lugar: Brasil Cacau

Embalagem

1° lugar: Vila Chocolat
2° lugar: Brasil Cacau
3° lugar: Cacau Show

Aparência

1° lugar: Kopenhagen
2° lugar:  Vila Chocolat
3° lugar: Brasil Cacau e Cacau Show (empate)

Preço: mais barato

1° lugar: Cacau Show
2° lugar: Brasil Cacau
3° lugar: Vila Chocolat

Custo x benefício

1° lugar: Vila Chocolat
2° lugar: Kopenhagen

A Vila Chocolat tem outros 3 ou 4  sabores além do ao leite. A Kopenhagen tem a de pão de mel. O preço entre as duas marcas não chega a ser muito diferente, mas a Vila Chocolat só tem uma loja, em Pinheiros, e a Kopenhagen você encontra várias por aí.

Não há terceiro lugar. Não recomendo as marcas Brasil Cacau e Cacau Show.

Em setembro levei um susto quando vi que o Carrefour estava vendendo panettone. Agora que chegou novembro, fico assustada com quem ainda não tem nada de Natal!

Semana passada comprei o panettone com mousse de maracujá da Cacau Show por R$ 39,90.

O panettone trufado é bem recheado, coberto com um chocolate mais ou menos. Passa.

Para quem não curte passas, evite o trufado de maracujá da Cacau Show. Prefira o trufado de chocolate ou o de creme de avelã.

Se nem os sabores chocolate ou maracujá agradar… vá de panettone de doce de leite do Havanna!

Assim como eu não curto tanto pizza, creio que algumas pessoas procuram alternativas para o tradicional panettone.

Chocolate, claro!

A Kopenhagen está com produtos baratinhos e bonitos, ótima dica para aquelas pessoas que não sabem o que dar de Natal e não querem gastar muito. Chocolate!

Foto do catálogo da Kopenhagen que peguei ontem na loja

A próxima compra

Panettones

Comprei um dos lançamentos. A caixinha vem como o cordão para você colocar na árvore.

São 3 tipos, comprei o de drageados kripsy kop ao leite, amargo e branco por R$ 9,50.

Hoje passei na Vila Chocolat e tirei algumas fotos… mas não comprei nada.

Faltou a opção para quem não gosta de chocolate nem panettone, bolachas! A Fernanda Ribeiro tem uns kits fofos.