Comentários sobre: Decepção: Especial Os melhores hambúrgueres da cidade da Época São Paulo

Por: Arlei

Arlei — Mon, 19 Nov 2012 21:46:54 +0000

Gostaria só de dizer que o St Louis não merece qualquer destaque. Tentei ir lá uma vez, a fila de espera era de 40 min. Estava com minha filha de 2 meses de idade e o segurança/recepcionista já era de uma prepotência impar e disse que tínhamos que aguardar na calçada, detalhe que estava chovendo e ventando, depois de eu bater o pé me deram um cantinho humilhante lá dentro. Perguntei se teríamos alguma preferencia e eles me disseram (o arrogante gerente) que só a minha esposa e filha teriam!!!! Eu teria que esperar…….ele disse que faria assim porque é o que a lei dita!! Cortesia, respeito e educação zero!!

Não comi, não quero comer e não recomendo…..lamentável…..

Fui na hamburgueria nacional e amei!

Por: Lanchonete da Cidade: minha segunda chance | Aventuras Gastronômicas

Lanchonete da Cidade: minha segunda chance | Aventuras Gastronômicas — Fri, 13 Jan 2012 11:03:29 +0000

[...] foi lamentável: lanche ruim, ingredientes de baixa qualidade, atendimento frio… E contei por aqui no post sobre o Especial de Melhores Hambúrgueres da Revista Época São Paulo. Foi tão decepcionante que [...]

Por: O Melhor de São Paulo – Revista Época | Aventuras Gastronômicas

O Melhor de São Paulo – Revista Época | Aventuras Gastronômicas — Fri, 26 Aug 2011 13:01:22 +0000

[...] popular. Já votamos por lá e esperamos que o resultado seja mais justo do que o publicado no Especial de Melhores Hambúrgueres, no início do [...]

Por: Rodrigo Pereira

Rodrigo Pereira — Tue, 31 May 2011 18:24:15 +0000

Oi, Isabelle. Sou eu quem agradeço, pelo espaço democrático. Virei sempre, como leitor. Obrigado,

Por: Isabelle Lindote

Isabelle Lindote — Tue, 31 May 2011 04:16:58 +0000

Rodrigo, agradecemos por seus comentários aqui no post. Eu, pessoalmente, acredito que toda história tem vários lados, não apenas dois, e muito menos um. Logo é importante sempre ouvirmos a opinião de quem idealiza, de quem escreve, de quem edita, de quem lê e de quem visita e experimenta. Continuo achando estranho, por exemplo, o comentário de que o Hamburgo do Zena tenha “kechup”. Mas, todo texto gastronômico tem um autor, que pode acabar jogando também uma “pimenta” em alguns comentários, é um direito de quem escreve. Assim como é direito de quem lê concordar ou não. Com educação e sensatez, este espaço está sempre aberto para argumentações, críticas e sugestões. Obrigada novamente por suas colocações.

Por: Rodrigo Pereira

Rodrigo Pereira — Mon, 30 May 2011 16:51:12 +0000

E, Bruno, posso garantir: não imitamos a Veja São Paulo. Somos uma revista mensal, nossa pegada é completamente outra. Relendo as duas revistas com atenção, dá para sacar o quanto uma é diferente da outra. Ah, sim: dúvidas e comentários são sempre bem-vindos. Meu email: rspereira@edglobo.com.br. Valeu,

Por: Rodrigo Pereira

Rodrigo Pereira — Mon, 30 May 2011 16:48:52 +0000

Claro que em tudo pode haver discordância, mas garanto: nosso crítico de Bares teve experiências muito boas no Bottagallo (tudo listado em fichas, como expliquei antes). Lembrem-se: o bar estava então recém-aberto. Se ele decair na qualidade da comida, estejam certo que isso será detectado nos próximos testes (a gente testa os lugares com uma frequencia enorme, sempre anonimamente, sem nos identificarmos). O mesmo vale para a MARIA LOUCA, no Ipiranga. A gente testa TODAS as megapadarias importante, independente de onde elas ficam ou do quão conhecida são. Acreditem: a MARIA LOUCA mostrou-se, naquela ocasião, melhor que outras concorrentes “que todo mundo conhece”. Por essa razão ganhou, só por isso.

Por: Rodrigo Pereira

Rodrigo Pereira — Mon, 30 May 2011 16:43:50 +0000

Qto aos escolhidos, vejam, eles aparecem listados como OS CAMPEÕES. Os demais, nos boxes, NÃO FORAM CONSIDERADOS POR NÓS OS MELHORES HAMBÚRGUERES DA CIDADE. Por isso estão separados. Trata-se de outras categorias, como “Hambúrguer para matar a fomde de madrugada” ou “hambúrguer de bar”. A revista não quis virar as costas, porque sabemos que esses lugares existem e que têm um público fiel. E às vezes o que o leitor está buscando não é o melhor hambúrguer da cidade, mas apenas um que esteja aberto na alta madrugada. O Burdog, portante, não é um dos nossos campeões.

Por: Rodrigo Pereira

Rodrigo Pereira — Mon, 30 May 2011 16:43:05 +0000

Oi, Bruno, André e “Eu”. E, Isabelle, autora do post. Sei que estou chegando aqui com muito, muito atraso, mas só hoje vi esse post, meio que por acaso. Bom, sou editor do Navegador de Época SÃO PAULO e também coordenei a realização dessa reportagem. Sempre q se trata de escolhas, é normal que haja desacordos. Porque realmente alguém pode pegar uma lanchonete num dia “inspirado”, diferente daquele em que um crítico foi lá (vale também para Bares e Restaurantes, que também avaliamos). Acreditem, não foi apenas um ou duas vezes que testamos os lugares que entraram como “decepções”. Cheguei inclusive a trocar a repórter, e os resultados frustrantes eram sempre os mesmos (devidamente listados em relatórios, que guardamos aqui e levamos em conta para futuras avaliações).

Por: Eu

Eu — Wed, 13 Apr 2011 08:04:46 +0000

A respeito do Burdog, foi perfeito o seu comentário: pra ficar ruim, ainda precisa melhorar – e muito. Hambúrguer seco, completamente esturricado, fino, pequeno e caro. Nas poucas vezes em que comi lá, passei mal em todas.

Por: Bruno

Bruno — Sun, 06 Mar 2011 23:12:15 +0000

Esses guias da Época tentam imitar as publicações da Veja (que ultimamente não está lá das melhores também), mas nunca foi de se confiar.
Uma revista que elege uma padaria quase que recém aberta e desconhecida como a melhor de SP, deixando pra trás St. Etienne, Benjamin A, dentre tantas outras padarias maravilhosas, não se pode botar fé.

Entretanto, não posso deixar de comentar que a última edição da Veja Comer e Beber também está quase que “comprada”, pois eles favorecem apenas alguns chefes famosos. Eleger o Bottagallo como o melhor bar de SP (a comida é extremamente salgada) foi ridículo. Já apelidei de BottaSallo). Fica a dica!

Por: André Tomazela

André Tomazela — Sun, 06 Mar 2011 20:44:58 +0000

Também fiquei surpreso com essa edição da Época São Paulo. Conheço pouco de hamburgeres, mas os que aprendi a gostar aqui no Aventuras são criticados lá. Feio, feio mesmo!

Agora, a Época continua sendo “a” opção à Veja, que está cada dia mais suja e agressiva.

Bjs