Receita rápida e barata: Bolinho de carne moída

31 maio, 2012

Na casa dos meus pais era difícil o freezer ficar cheio. A não ser quando a carne estava muito barata ou a quantidade era generosa demais, tudo era reaproveitado em novas receitas. Uma delas é o bolinho de carne moída, feita com a carne já temperada que sobrou do almoço, por exemplo.

Não tenho quantidade de nada, a receita é feita no olhômetro. Comece refogando a carne ou temperando um pouquinho mais aquela carne moída que sobrou. Cubra a carne com leite e, quando começar a borbulhar, acrescente farinha aos poucos. Mexa bem para não empelotar. O resultado é a massa da foto acima.

Depois é só esperar esfriar, enrolar, passar na farinha de trigo, no ovo e na farinha de rosca. Frite e consuma como petisco!

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Claudia Midori

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Um comentário para “Receita rápida e barata: Bolinho de carne moída”

  1. Aldrei disse:

    Nossa, super interessante essa receita… Essa de colocar só leite e farinha não sabia! Adorooo bolinho de carne moída!

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