Receita de Páscoa: Filé de Saint Peter
18 abril, 2011

Ingredientes:
4 filés de Saint Peter limpos (pode ser pescada)
1 cebola grande
alho picado a gosto
sal a gosto
salsinha
azeite extravirgem
opcionais: tomate, pimentão, batata cozida…
Modo de preparo:
Tempere os filés com sal e alho a gosto e deixe descansar por 1 hora na geladeira. Corte a cebola em rodelas e faça uma “cama” para colocar os peixes na travessa. Coloque o azeite e a salsinha a gosto e leve ao forno (pré-aquecido por uns cinco minutos) por meia hora, em fogo alto. Uma boa opção, enquanto o peixe descansa na geladeira, é cozinhar batata em rodelas para acrescentar na travessa para assar junto. Tomate e pimentão picadinhos também dão um saborzinho especial à receita.
Boa opção para a Páscoa e outras ocasiões especiais











19 de abril de 2011 às 6:56 pm
Amei este peixe. esta foto. estou com fome.
vou tentar fazer hoje a noite para o jantar
2 de janeiro de 2012 às 8:02 am
[...] Filé de Saint Peter ao forno: leve e saboroso, perfeito para o verão [...]