Natal: Pernil de cordeiro

22 dezembro, 2011

No começo do mês ganhei da Sadia um pernil de cordeiro para testar.

Aproveitei para fazê-lo no aniversário que teve da família e o resultado é…

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ops, não tenho! Falha grave, muito grave, mas acontece que o pernil ficou tão bom que nem deu tempo de fotografar. Mas deu tempo de registrar o preparo ;-)

Ingredientes:

- 1 pernil de cordeiro Sadia

- 2 colheres (sopa) de manteiga em temperatura ambiente

- 12 dentes de alho amassados

- Sal grosso e pimenta-do-reino recém moída a gosto

- 1 xícara (chá) de vinho tinto

Modo de Preparo:

Descongele o pernil de cordeiro de acordo com as instruções na embalagem. Para temperar o pernil de cordeiro prepare uma pasta com a manteiga e o alho. Espalhe sobre toda a superfície do pernil. Salpique o sal grosso e a pimenta. Acomode o pernil numa assadeira. Regue com vinho branco e ½ xícara de chá de água. Cubra com papel alumínio e leve ao forno médio (180ºC) pré-aquecido por 10 minutos, para assar por uma hora. Retire o papel alumínio e asse o pernil por mais uma hora.

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Claudia Midori

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Um comentário para “Natal: Pernil de cordeiro”

  1. Receitas nota dez de 2011 | Aventuras Gastronômicas disse:

    [...] Pernil de Cordeiro: receita gourmet e fácil de preparar [...]

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