Natal: Pernil de cordeiro
22 dezembro, 2011
No começo do mês ganhei da Sadia um pernil de cordeiro para testar.
Aproveitei para fazê-lo no aniversário que teve da família e o resultado é…
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ops, não tenho! Falha grave, muito grave, mas acontece que o pernil ficou tão bom que nem deu tempo de fotografar. Mas deu tempo de registrar o preparo
Ingredientes:
- 1 pernil de cordeiro Sadia
- 2 colheres (sopa) de manteiga em temperatura ambiente
- 12 dentes de alho amassados
- Sal grosso e pimenta-do-reino recém moída a gosto
- 1 xícara (chá) de vinho tinto
Modo de Preparo:
Descongele o pernil de cordeiro de acordo com as instruções na embalagem. Para temperar o pernil de cordeiro prepare uma pasta com a manteiga e o alho. Espalhe sobre toda a superfície do pernil. Salpique o sal grosso e a pimenta. Acomode o pernil numa assadeira. Regue com vinho branco e ½ xícara de chá de água. Cubra com papel alumínio e leve ao forno médio (180ºC) pré-aquecido por 10 minutos, para assar por uma hora. Retire o papel alumínio e asse o pernil por mais uma hora.
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12 de fevereiro de 2012 às 2:43 pm
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