Faz tempo que estava ensaiando fazer esse lanche. Afinal, tem dia que você só quer uma comida rápida, gostosa e barata, não é? Domingo foi o dia escolhido para a aventura gastronômica em casa! Fui até o mercado com o namorado para comprar apenas dois ingredientes que faltavam para o lanche: peito de peru e pão. Os ovos costumo comprar na feira, todo domingo.

Para fazer o lanche você vai precisar de uma forma para cupcakes e um pouco de manteiga para untar. 

Comece amassando com as mãos as fatias do pão. Para isso, escolhi o Egg Sponge por ser redondo e do tamanho certinho para o tamanho da forma.

Siga esta ordem para  a montagem dos lanches: Um pouco de manteiga em cada cavidade para o pão não grudar, coloque as fatias de pão e o peito de peru em seguida. Finalize com um ovo, sal, pimenta e um pouco de cebolinha.

Você pode trocar o peito de peru por bacon, como a Sarah Carey mostra aqui.

Coloque um ovo inteiro para cada lanche ou

Misture a clara com a gema e coloque a quantidade desejada:

Dá para ver na foto acima que vazou um pouco de clara de um dos lanches… Acrescente pimenta do reino, sal e bastante cebolinha. Leve para assar por 20 minutos (forno 180 graus) e

Tcharammmmmmmmmm! Agora é só comer com as mãos ou coloque no prato com uma salada. Ah, também dá para fazer sem o pão, apenas com o peito de peru ou lombinho e o ovo.

O bombom Serenata de Amor estará presente em um dos maiores e mais tradicionais carnavais do país, o de Salvador. Em dois dias de folia (7 e 9 de fevereiro), a marca distribuirá cerca de 13 mil bombons durante as apresentações dos blocos Harém – também conhecido como bloco das princesas – e Open Barra.

As ações especiais também contarão com promotoras que, munidas de displays Serenata de Amor de aproximadamente um metro para fotos (que serão postadas na página da marca no Facebook), entregarão adesivos com as frases “quero me aproximar” e “já me aproximei” para ajudar na paquera.

O Frozen Yogurt é um clássico da rede de restaurantes America há mais de duas décadas! Sua receita original e exclusiva esta no cardápio desde a inauguração da nossa primeira unidade, em 1985. Campeão de vendas entre as sobremesas do America durante todo o ano, o frozen ganha novas versões no verão! O cardápio especial oferece cinco novidades, em todas as suas unidades da rede até 4 de março.

As novidades do Especial Frozen America:

FROZEN LAJOTINHA
Frozen yogurt, marshmallow, calda de frutas vermelhas, Lajotinha Kopenhagen e farofa crocante.

FROZEN PÉ DE MOLEQUE
Frozen yogurt, Pé de Moleque, brigadeiro de colher, paçoquinha e tuille de chocolate.

FROZEN VANILLA PEAR
Frozen yogurt, pêra em calda de baunilha Madagascar, calda de vinho tinto, farofa de pistache e tuille de chocolate.

FROZEN GINGER FRUITS
Frozen yogurt, refrescante combinação de abacaxi, morango e hortelã e calda de gengibre.

FROZEN CAFÉ
Frozen yogurt, doce de leite argentino, cerejas francesas ao kirsh, farofa crocante e café Ristretto Nespresso.

Festival de Frozen America
Até 4 de março de 2013
Cardápio especial com cinco novidades, a R$ 15,40 cada
Em todas as unidades da Rede America

Siga o America nas redes sociais:
facebook.com/AmericaBurger
@AmericaBurger
Central delivery: 5644-2222

www.restauranteamerica.com.br

Eu sei, eu sei. Uma receita de chocottone recheado agora?

A ideia era ter publicado perto do Natal, mas como não deu, que tal aproveitar as promoções de chocottone? Tem lugares vendendo duas unidades por menos de 10 reais!

Ingredientes:
- 1 chocotone de 500g
- 250g de chocolate meio amargo
- 1 lata de creme de leite sem soro
- 3 claras batidas em ponto de neve
- avelãs, amêndoas e cerejas ao marrasquino a gosto

Modo de fazer:
Derreta o chocolate em banho maria até que não reste nenhum pedacinho. Misture o creme de leite e reserve cerca de quatro ou cinco colheres de sopa. Por último misture as claras em neve delicadamente. Junte a esta mousse o recheio que preferir. Você pode usar cerejas ao marrasquino, avelãs e amêndoas picadinhas em pedaços não muito pequenos para que se possa vê-los ao cortar. Reserve.

Corte a “tampa” do chocotone (corte exatamente acima da forma de papel) e deixe ao lado. Retire a parte central do chocottone aos pedaços e deixe uma borda de cerca de dois dedos para que ele não perca a sustentação. Acrescente os pedaços de chocottone ao mousse e devolva ao interior. Normalmente o recheio cabe certinho e gosto de umedecer a tampa com o restinho do mousse para que “cole” em seu lugar original. Após tampar o chocottone passe a ganache e enfeite com uma cereja, amêndoas ou o que mais sua imaginação disser.

*A receita foi enviada pela Milly Furquim, nossa leitora especialista em chocottones recheados. 

Quanto vale um sorriso das senhoras acima?

A Consul mandou hoje um micro-ondas para sorteio no blog. Mas, após algumas pessoas perguntarem sobre o que eu faria com ele, resolvi que ia fazer uma espécie de rifa. Se arrecadarmos o valor próximo do aparelho (R$ 399) poderei proporcionar um bom café da tarde para aproximadamente 30 senhoras e comprar alguns produtos de consumo diário - 600 litros de leite, 100kg de frango e 60 kg de carne  são consumidos por mês!

Ano passado estive duas vezes no Lar das Mãezinhas. A foto acima é da última visita, um pouco antes do Natal, quando todas ganharam bolachas decoradas com motivos natalinos.

Como será a dinâmica da rifa:

1. A cada R$ 5 no Vakinha, você poderá escolher um número de 1 a 100.

2. O número deverá ser enviado para o e-mail [email protected] com o assunto: [Vakinha] Já escolhi o meu número.

Obs: É importante utilizar o assunto no e-mail para a identificação mais rápida.

3. Os números escolhidos serão pintados de amarelo (aguardando confirmação), verde (pagamento confirmado) e branco (números que podem ser escolhidos). Veja aqui os números disponíveis.

Obs: Caso duas pessoas escolham o mesmo número, a primeira pessoa que tiver o pagamento confirmado terá direito ao número.

4. O sorteio será feito assim que o valor da Vakinha for atingido ou dia 20/02/2013, via Random.org.

Quem pode participar?

1. Qualquer pessoa, desde que:

Apenas moradores da cidade de São Paulo receberão o micro-ondas em casa.

Os moradores do ABC, litoral e interior que quiserem participar deverão retirar o micro-ondas em São Paulo.

Não é possível enviar o micro-ondas pelo Correios.

Link para a doação: http://migre.me/cK0cB

Em sua primeira edição, o SP Burger Fest tem a participação de 21 casas: Armanda, Baruk, Biondi, Brown Sugar, Butcher’s Market, Chez Lorena, H3, L’Amitié, Marcelino Pan y Vino, Mercearia do Francês, Na Mata Café, O Pote do Rei, Per Paolo, Pobre Juan, Praça São Lourenço, Spago, Tantra, Tasca da Esquina, Z Deli, Zena Caffè e Zucco.

Todas os restaurantes apresentam receitas especiais. “A ideia principal foi apostar em hambúrgueres que fossem o estilo de cada restaurante”, diz Claudio Baran, idealizador do projeto. Um bom exemplo da referência culinária do restaurante no tradicional pão, queijo e carne é o hambúrguer do Baruk:

O Hambúrguer Istambul (R$ 23,90) é feito com 250g de hambúrguer de kafta, alface, tomate, homus (muito homus!), queijo prato (muito queijo!) e chanclich, servido no pão sírio, acompanhado da salada Fatuch.

 Baruk
Alameda Raja Gabaglia, 160, Vila Olímpia
Telefone: 11 3045-9999

Colaborou Fernanda Del Vigna

Ontem, 31/10, aconteceu a degustação para escolher o vinho oficial do carnaval 2013 na quadra da escola de samba da Vai Vai. Com o tema “Sangue da terra, videira da vida um brinde de amor em plena avenida, Vinhos do Brasil!”, a escola de samba apresentará toda a cultura do vinho no próximo Carnaval.

Mais de 80 pessoas participaram de um teste cego com vinhos de vinícolas nacionais para escolher as bebidas que serão comercializadas a partir deste mês nos eventos da Vai Vai e no Sambódromo, durante o Carnaval, a preços populares. Participaram seis vinícolas apoiadoras do carnaval: Arbor, Aurora, Góes, Miolo, Perini e Salton – divididas nas categorias branco aromático, tinto seco e tinto suave.

Os vencedores foram Aurora Saint Germain Branco Assemblage, da Aurora (Bento Gonçalves); o Arbo Merlot, da Vinícola Perini (Farroupilha); e o Quinta Jubair Tinto Suave, da Góes (SP). Eles serão envasados em embalagens da Tetra Pak de 250 ml.

A embalagem Tetra Pak foi escolhida pelas vantagens no transporte, não quebrar, manter as qualidades do produto e ainda ser reciclável.  A intenção é descomplicar, democratizar e aumentar o consumo da bebida, que é muito consumida em países próximos como Argentina e Chile mas ainda não ganhou a massa por aqui.

Como não bebo muito vinho, gostei da ideia da embalagem Tetra Pak, além de não lotar a minha geladeira, é prático de carregar e fácil de abrir! Afinal, não é todo mundo que tem saca rolhas em casa. Aprovado!