Depois da experiência com o Hot Pocket (da Sadia), confesso que estava com medo do macarrão congelado da Perdigão. A diferença do macarrão com o lanche é que não gastei um centavo por ele. O Meu Menu foi um dos produtos que escolhi na segunda visita aqui.

Tirei fotos de todos os processos para mostrar a embalagem, preparo e o resultado. A foto acima é da embalagem ainda congelada e vedada por um plástico. Abaixo, o macarrão sem o plástico e morno.

Eis o resultado após o tempo correto, descrito na embalagem! Quente, bem quente, saindo fumaça!

Coloquei no prato para que vocês tenham ideia da quantidade, suficiente para uma pessoa. Eu, se fosse a Perdigão, mandava um saquinho de queijo ralado (parmesão) junto.

O macarrão é ótimo, al dente, nem muito mole nem duro. Tem molho suficiente para cobrir o macarrão sem parecer que ele está boiando em óleo como o do Bar Brahma. Para os solteiros, preguiçosos ou quem não tem muita habilidade na cozinha, é uma ótima saída. Recomendo!

Se não cair bem…

A tradicional rede de hamburguerias de São Paulo A Chapa lança um sanduíche de edição limitada para integrar seu cardápio veggie.  Picanto Burger (R$ 25,00) fará companhia a seu precursor, Veggie Burger (R$ 17,80), porém, com um toque apimentado que esquenta o inverno. O grande destaque do Picanto é seu sabor apimentado. O hambúrguer de tofu preparado com temperos picantes e as pimentas jalapeñas, originárias do México, são os protagonistas. Como toda pimenta, elas possuem propriedades antiinflamatórias e antioxidantes, além de contribuírem para acelerar o metabolismo, proteger o sistema digestivo e combater tensões musculares.

Hambúrguer apimentado, pimentas jalapeñas e tomates frescos são servidos em um leve pão sírio e acompanhados da tradicional maionese da casa, feita com óleo de soja e rica em Ômega-3, e da colorida Salada Garden. De baixas calorias (apenas 128 kcal), a salada é composta de rúcula, radicchio, alfaces lisa, roxa e friseé, cobertas por lascas de cenoura. Com maestria, o Picanto mistura o forte sabor da pimenta com a refrescância da salada de folhas.

O Picanto é a novidade da A Chapa Jardins que esquentará o frio paulista por tempo limitado: são 500 unidades disponíveis apenas na unidade da Rua Melo Alves. O sistema de delivery da rede não trabalhará com este produto. Quem tiver coragem de encarar o fogo da pimenta em plena sexta-feira 13 – data de lançamento -, deve aproveitar. E nós vamos! Eu e amigos vamos para A Chapa daqui a pouco.

Nós trocamos muitas ideias pelo twitter, tanto escrevendo sobre o que gostamos quanto recebendo dicas e opiniões – e a gente adora! Por isso, resolvemos listar algumas perfis bacanas para quem gosta de gastronomia, e principalmente curte saber sobre lançamentos em primeira mão ou quer participar de concursos e promoções:

@achapahamburger: Quem atualiza sempre fala coisas bacaninhas sobre os produtos que são vendidos pela casa, além de anunciar lançamentos, oferecer promoções (quem se lembra da que eles fizeram com o pessoal da @ovomaltine_BR?)… para quem é fã, vale seguir!

@McDonalds_BR: Conta em primeiro mão sobre os novos produtos que vão entrar no cardápio. Foi assim que ficamos sabendo, um dia antes do lançamento, sobre a entrada do Mc  Flurry Alpino no menu da rede.

@Applebees_SP: informa sobre promoções e concursos culturais, como festival de férias, novos pratos, abertura de lojas… sempre para São Paulo, como diz o nome. Vale muito!

@Petitfourbrasil: Atualizado pela Giuliana, todo dia tem uma novidade gostosa saindo do forno. Pode ser cupcake, bolacha, pirulitos e por aí vai. A dificuldade é resistir às fotos de gostosuras perto do almoço.

@bolachadecorada: Com menos atualizações que os demais, a querida Fernanda Ribeiro pretende trazer novidades da sua fábrica de bolachas que tem um cheiro de baunilha maravilhoso.

@amoraospedacos_: Todo dia tem uma novidade da rede de bolos e doces, além de fotos que dão água na boca.

Que tal um único canal com programação 24 horas dedicada à gastronomia? Eis o Chef TV. Com uma proposta diferenciada, a Chef TV apresenta ao mercado conteúdo exclusivo, com mais de 30 programas com produções próprias e internacionais.

No início de 2011, será exibido pela TVA para as cidades de São Paulo, Rio de Janeiro, Curitiba e Florianópolis. Já em novembro de 2010 o conteúdo estará à disposição para operadoras de todo o Brasil. Após a estreia na TV a cabo, toda a programação será transmitida em tempo real pelo site do canal www.cheftv.com.br – que ainda não está pronto…

Por Alexandre Fugita*

No fim de semana passei por Campinas e acabei parando no Gordão, lanchonete conhecida e tradicional da cidade. A primeira vez que fui para lá foi há alguns anos e lembro-me que comi dentro do carro, costume de algumas lanchonetes de Campinas. Desta vez desci e sentei-me em uma mesa.

Como estava em um lugar que não conhecia direito, acabei escolhendo o lanche que me pareceu mais diferente, que marcaria o lugar. Fui de Big Gordão, o segundo maior lanche do lugar, com dois hamburgueres. O maior de todos é o Stupendos, com três hamburgueres.

Outro detalhe que tornou o lanche diferente, foi o fato de eu ter escolhido a carne Angus, um tipo de gado típico da Escócia, mas produzido aqui no Brasil. Cada hamburguer de Angus tinha 300 gramas, ou seja, meu lanche tinha um total de 600 gramas de carne.

O lanche é gigante, algo como 15 cm de altura. Deve ter mais de 1 Kg de peso, um exagero total. Já vou adiantando que não consegui comer o lanche todo. Não pelo tamanho, mas pelo gosto da Angus, que me enjoou. Talvez a quantidade grande de carne tenha feito eu me enjoar com a Angus, sei lá. A certa altura não conseguia mais comer essa carne, mas tinha espaço para mais comida.

No final devorei cerca de 75% do lanche. Tive que deixar o restante pois fiquei mesmo enjoado com a carne diferente. Da próxima vez vou pedir um x-burguer mesmo!

Os preços variam de R$ 6,40 para o hamburguer mais simples até 24 reais para o Stupendus de angus. O lanche que comi, o Big Gordão, ficou em R$ 19,30. Cada tipo de lanche tem preço variável conforme a carne escolhida: tradicional 120g, picanha 200g, frango gordão 120g, bisteca 120g, angus 150g e angus 300g.

Endereços aqui

*Inquieto, Alexandre Fugita ocupa seu tempo com churrascos nos finais de semana, tecnologia todos os dias, fotos quando pode e outras coisas que não dá para colocar aqui

Um hábito paulistano que eu já adquiri é o de frequentar cafeterias. Nem sempre para tomar café, mas um chocolate quente, um bolinho caseiro, um salgado diferente… ou mesmo só para beber um espresso e ver o movimento, jogar conversa fora. Dia desses, maridão e eu fomos ao Shopping Iguatemi e acabamos parando na The Coffe Shop.

O quiosque da marca fica bem perto da entrada do shopping e chama a atenção pela placa sinalizadora, pelo cheirinho de café no ar e pelo espaço logo ao lado com sofás confortáveis e mesinhas com iluminação aconchegante. Maridão pediu um cappuccino pequeno (R$ 3,50) e um brownie (R$ 3,80), que saboreou em dois segundos, de tão gostoso que estava – segundo ele, claro, eu não tive tempo de provar.

Eu optei pelo café com leite grande (infelizmente perdi a foto) com chantily fresco opcional (R$ 4 + R$ 2,20) e fatia de bolo de cenoura caseiro (R$ 3,30), uma combinação que ficou realmente perfeita. Contando com a água que pedi, nosso lanche saiu por R$ 18,60 - e ainda fiquei com vontade de experimentar o chocolate quente da casa e algum dos salgadinhos. Certeza que provarei na próxima vez!

The Coffee Shop
Av. Brigadeiro Faria Lima, 2232 (Shopping Iguatemi) – SP
(11) 3097-0034

Não parece uma ideia fantástica? Pegar aquela delícia feita de leite condensado, manteiga, chocolate e açúcar – em sua forma tradicional, é claro – e cobrí-la não com granulado, mas com pequenos M&M’s de chocolate. A sacada foi a rede Pizza Hut, que tem 67 unidades no Brasil, franquia que teve início em 1958, nos EUA.

A sobremesa é pequena, mas vale os R$ 2,50 por conta da abundância de M&M’s, que cobrem toda a superfície. O único problema é que o doce em si não é muito saboroso, já que a massa tem gosto de industrializada, assemelhando-se ao terrível Moça Fiesta. Quem nunca foi como toda gula morder um brigadeiro e se deparou com aquele sabor inconfundível da latinha? Pesadelo! Torço para que a ideia inspire outras criações com brigadeiro de verdade!

Em um dia chuvoso, a Cláudia levou Tiago e eu para fazermos o roteiro da Alameda Lorena que ela já havia contado aqui no blog. Depois de visitarmos a Casa Santa  Luzia, onde compramos ingredientes para prepararmos tacos mexicanos, fomos conhecer o Café Suplicy, localizado quase em frente, em um quarteirão privilegiado.

Diante de tantas opções bacanas de cafés, chocolates, chás e guloseimas, como o objetivo era provar o blend da marca, fomos de Mocha duplo (espresso + chocolate + leite+ chantilly). Leve e saborosa, a bebida é doce na dose certa, gostei muito! Para acompanhar, tartalette de chocolate que não foi uma boa pedida, por ser muito pequena, cara e nem tão gostosa. Uma das coisas que mais gostei na casa é o ambiente, perfeito tanto para um papo com amigos quanto para levar o notebook e trabalhar, um conceito de cafeterias cada vez mais difundido em São Paulo. Vale a pena a visita!

Café Suplicy
Alameda Lorena, 1430 – Jardins -  São Paulo
Tel: (11) 3061-0195

Na última sexta-feira (25 de junho), o Guia do jornal Folha de S. Paulo publicou o resultado da eleição dos melhores bares e restaurantes da capital. A seleção foi feita por um júri composto por 30 pessoas, entre gourmets, jornalistas, artistas e outras personalidades. Além deste resultado, a publicação também disponibiliza a lista de estalecimentos eleitos pela pesquisa do Datafolha, realizada em março.

Eleitos do Guia da Folha

Melhor restaurante de SP: Fasano, D.O.M. (foto do chef Alex Atala)
Árabe: Arabia
Bom e barato: Mocotó (testado e aprovadíssimo)
Churrascaria: Fogo de Chão
Cozinha brasileira: Tordesilhas
Cozinha rápida: Ráscal
Feijoada: Baby Beef Rubaiyat
Francês: Ici Bistrô
Hambúrguer: Ritz (já testado pelo blog)
Italiano: Due Cuochi, Fasano
Japonês: Kinoshita
Madrugada adentro: Paris 6
Para ver e ser visto: Spot
Peixes e frutos do mar: Amadeus
Pizzaria: Bráz
Vegetariano: Moinho de Pedra

Resultado Datafolha – Restaurantes

Melhor restaurante de SP: Fasano
Árabe: Almanara
Churrascaria: Fogo de Chão
Cozinha brasileira: Bolinha, O Compadre, Consulado Mineiro (visitado pelo blog), Dona Lucinha, Feijão de Corda, Tordesilhas
Feijoada: Bolinha
Italiano: Famiglia Mancini
Pizzaria: Bráz, Speranza
Região norte: Arcos da Cantareira, Churrascaria Sul Nativa, Costellone
Região leste: Bracia Parrilla, Pizzaria São Pedro, Ripa na Brasa

A lista de melhores bares (júri e Datafolha) está disponível no site do Guia.

Com pouco mais que dois meses, o restaurante Pizza & Vinho, que fica bem na esquina das ruas Cardeal Arcoverde e Deputado Lacerda Franco, em Pinheiros (SP), conquistou um movimento fiel de clientes apaixonadas pela redonda. O cardápio de sabores de pizza e tipos de vinhos surpreende, tanto pelos ingredientes elaborados quanto pela preocupação em ter bebidas que harmonizem de fato com as opções do menu.

Fui com a @carolmb tomar um vinho e acabamos pedindo uma broto de aperitivo, para dividir. Optamos pela pizza Castelões (molho de tomate italiano, muzzarella especial, coberta com rodelas de calabresa artesanal, cebola e azeitona sem caroço = R$ 23,20), que veio como eu mais gosto: massa fina e saborosa, assada em forno a lenha, ingredientes de qualidade – destaque para a calabresa – e tempo de espera curto, sem enrolação. Para beber, tomamos 1/2 garrafa de Vina Maipo Cabernet Savingnon 2008 (R$ 18,00), um tinto seco delicioso, principalmente no frio que estava.

Mas, sempre há um mas, como é possível ver na foto, o ambiente é bem pequeno, apesar de ter uma iluminação aconchegante e um bar charmoso. As cadeiras não são confortáveis e não há mesas individuais, mas dois balcões internos e mais dois externos. Mesmo estando apenas em duas, acabou sendo desconfortável ter que levantar duas vezes para o garçon passar e depois precisar de fato sair do lugar para permitir que um grupo de três pessoas dividisse o balcão conosco. Ainda bem que eles oferecem serviço delivery e também têm caixas especiais para os clientes levarem as pizzas para casa.

Pizza & Vinho
(11) 3819-0006
Rua Cardeal Arcoverde, 2034 (oferece delivery)