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Malba Cocina Y Bar

Criado em 2016, o Malba Cocina y Bar é um restaurante e bar de tapas argentino focado em grelhados da moderna e tradicional cozinha latina e internacional.

Seu nome é uma homenagem ao MALBA, Museo de Arte Latino Americano de Buenos Aires. A decoração ganha um charme especial na iluminação, com as peças exclusivas da designer Ana Neute. Destaque também para a ilustração criada pelo artista Iran Alves, unindo a Puente de la Mujer, de Puerto Madero, à ponte estaiada Roberto Marinho, dando alusão ao conceito urbano da casa.

Com espaço para eventos e degustações, o mezanino está destinado a encontros sociais. O cardápio da casa é de dar água na boca em qualquer um, e claro que não poderia ficar de fora os clássicos drinks recriados especialmente para acompanhá-los.

Inspirados no verão europeu o Malba Cocina Y Bar, apresenta três novas versões dos seus “queridinhos da casa”. Amarena Spritz, Orange Cosmopolitan e Gin tônica clássico. Os drinques custam entre R$ 30,00 e R$ 32,00.

amarena_spritz_malba

A amarena é uma espécie selvagem e mais ácida de uma cereja e pode ser chamada também de Ginja, que já era conhecida dos gregos no ano 300aC. Entre os benefícios da fruta estão diminuição dos níveis de ácido úrico no sangue, controle do envelhecimento da pele e eliminação de líquidos.

orange_cosmo

O drinque favorito da diva do pop Madonna é o Orange Cosmopolitan, que nasceu na década de 60 em uma versão menos sofisticada. Nos anos 80 foi repaginado e desde então é um eleito do público feminino.

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O maior consumidor mundial de Gin tônica são as Filipinas, que consomem quase 50% de todo o Gin produzido no mundo. Criado despretensiosamente com intuitos medicinais, a bebida é praticamente consumida mundo afora.

Serviço
Malba Cocina y Bar
Rua Gabrielle D’Annunzio, 1319 – Campo Belo.
Abre todos os dias para o almoço entre 12h e 15 horas e jantar de segunda a sábado, das 19h à meia-noite.
Reservas pelo telefone (11) 5041-9511. Visite o site http://www.malbarestobar.com.br

Conheça os pratos assinado pelo MasterChef Murilo de Oliveira no Ibis Kitchen

Quem já assistiu ao menos um episódio do MasterChef, sabe o que é passar aquela vontade de comer um dos pratos preparados pelos participantes, não é mesmo?

Agora os fãs do MasterChef já podem matar essa vontade nos restaurantes e bares da rede Ibis.

Desafio Ibis Kitchen

MasterChef Murilo de Oliveira vencedor do #desafioibiskitchen

Durante a transmissão do reality show gastronômico na Band, o Ibis Kitchen preparou uma ação chamada de Desafio Ibis Kitchen.

Os participantes Gustavo Bicalho, Murilo de Oliveira, Sabrina Kanai, Lucas Furtado e Fernando Kawasaki, passaram por três etapas: a interpretação de um prato presente no cardápio do ibis kitchen, um prato sugerido pelo público do Twitter e uma versão de sua maior especialidade na cozinha.

Cada desafio foi registrado em um episódio de 50 segundos e divulgado nos intervalos do programa pelo Twitter do @masterchefbr.

A avaliação dos pratos e a escolha do vencedor ficou por conta do Chef e Gerente de Alimentos e Bebidas do ibis, Lucas Demetrescu. A receita escolhida já está no menu dos 100 bares e restaurantes ibis kitchen presentes no Brasil.

E o grande vencedor do #desafioIbiskitchen foi o MasterChef Murilo de Oliveira, que apresentou os pratos abaixo:

Desafio Ibis Kitchen

Prato dos restaurantes ibis kitchen
Mignon de porco com maçã ao curry
O prato leva filé de suíno assado, temperado com cebola em brunoise, alho, sal e páprica. Acompanha maçãs fatiadas com manteiga, açúcar e uvas passas, finalizadas com suco de limão, pimenta do reino e curry. Preço: R$ 34,00

Desafio Ibis Kitchen

Prato dos bares ibis kitchen Lounge
Sanduíche de lagarto
Preparado com a carne em conserva e mostarda Dijon no pão francês, será encontrado na versão mini, em porções com quatro unidades. Para comer sozinho ou compartilhar com amigos. Preço: R$ 17,00

Fonte: Assessoria de Imprensa – Edelman Significa

Bar A Lapinha

Bar conhecido de quem mora na região da Vila Romana, Lapa e Pompeia, o bar A Lapinha é bom para bons almoços, daqueles com comida boa e que você pode comer sem pressa, e happy hours. Entre os meus preferidos do A Lapinha, estão:

Caldinho de feijão – R$ 11

caldinho-feijao

Quando cai um pouco a temperatura, corro para A Lapinha em busca do delicioso caldinho de feijão, acompanhado de salsinha e torresminhos. Já provei de outros bares em São Paulo e até mesmo do Rio, mas o da A Lapinha ainda é o melhor.

Escondidinho de carne seca com mandioca- R$ 22,50

escondidinho-carneseca

A porção do escondidinho de carne seca (com batata ou mandioca) é tão grande que vale por uma refeição. Para quem é vegetariano, o bar tem um escondidinho de legumes.

Picanha na chapa (500 gramas) – R$ 69

Perfeita para dividir com os amigos, a picanha vem acompanhada de fatias de pães, farofa, cebola e vinagrete.

picanha-a-lapinha

picanha-chapa

A última porção que costumo pedir é a Ok, você venceu (R$ 21), batata com molho de queijo.

ok-voce-venceu

Agora, se você estiver passando na região e quer almoçar, o bar tem boas refeições também. Tem carne seca desfiada com mandioca, farofa e vinagrete. O básico arroz, feijão e bife ou você pode escolher uma carne e dois acompanhamentos. Encontrei algumas fotos dos almoços no bar:

PF-ALapinha

bife-arroz-feijao

PF-ALapinha

A Lapinha
Rua Coriolano, 336, Vila Romana
Telefone: 11 3672-7191
Funciona de segunda a sábado, fecha aos domingos, das 12h às 1h

Comida di Buteco em SP: Lugares que valem a pena

Novata no Comida di Buteco, evento criado em Belo Horizonte há 12 anos, a cidade de São Paulo é um pólo gastronômico para lá de reconhecido. Por isso, agora que a lista dos botecos pré-selecionados pela organização já foi liberada, podemos indicar alguns lugares que merecidamente estão concorrendo entre os melhores. Até o dia 1º de julho, jurados e clientes podem experimentar os petiscos criados especialmente para o evento e dar suas notas.


A Lapinha: Rua Coriolano, 336 – Lapa – São Paulo – (11) 3672-7191
Petisco concorrente: Escondidinho de costela de boi com purê de aipim e pimenta biquinho


Bueno: Rua Galvão Bueno, 458 – Liberdade – (11) 3203-2215
Petisco concorrente: Buta do Kakuni (Barriga de porco cozido no shoyu)


Pompéia Bar: Rua Doutor Augusto de Miranda, 712 – Vila Pompéia – (11) 3872-1769
Petisco concorrente: Porpetta da Nonna (delicioso bolinho de carne à milanesa)


Bar do Mané (Mercado Municipal Paulistano): Rua da Cantareira, 306
Petisco concorrente: Croquete de mortadela com parmesão


Veloso Bar: Rua Conceição Veloso, 54 – Vila Mariana – (11) 5572-0254
Petisco concorrente: Bocado do Velô (bolinho à base de arroz, lingüiça defumada, queijo e temperos)

Comida di Buteco finalmente em São Paulo \o/

Adoradores de bares, preparem seus bolsos! Será divulgada hoje a lista dos 50 bares pré-selecionados pelo Festival Comida di Buteco. E os paulistanos terão um mês (1º de junho a 1ºde julho) para percorrer os estabelecimentos para participarem da votaçâo que vai eleger os melhores. Por conta da diversidade, e do tamanho, de Sâo Paulo, foi feita uma avaliaçâo criteriosa de cerca de 200 bares, dos 400 inscritos originalmente, para checar aos cinquenta concorrentes oficiais. É a primeira vez que o maior concurso de gastronomia de botecos do Brasil, criado em Belo Horizonte (MG) no ano 2000, será realizado na terra da garoa.

Informaçâo bacana: o idealizador do projeto, Eduardo Maya, garante que todas as regiões da cidade terâo representantes, sendo 10 botecos de cada zona de Sâo Paulo (Leste, Oeste, Sul, Centro e Norte). Por aqui, estamos torcendo para que o Praça Cheese e o Bar do Biú estejam entre os concorrentes, já que nos conquistaram pela culinária e não exatamente pelas bebidas.

De acordo com a assessoria do concurso, “público e jurados percorrem os botecos e, avaliam com notas de 0 a 10 o tira-gosto, a higiene do local, o atendimento e a temperatura da bebida. O peso do júri e do público é de 50% cada. E ao fim de todo concurso, 20% da base de botecos é renovada, de acordo com a classificação geral”. Ainda segundo a assessoria, o resultado será anunciado em uma festa fechada em meados de julho, com a divulgação dos vencedores.

Comida di Buteco 2012
Em São Paulo, de 1º de junho a 1º de julho de 2012.
Demais cidades participantes: Belo Horizonte (MG), Rio de Janeiro (RJ), São Paulo (SP), Belém (PA), Campinas (SP), Fortaleza (CE), Goiânia (GO), Ipatinga (MG), Juiz de Fora (MG), Manaus (AM), Montes Claros (MG), Poços de Caldas (MG), Ribeirão Preto (SP), Rio Preto (SP), Salvador (BA) e Uberlândia (MG).