Ingredientes:

1 creme knorr de cebola
1 litro água
1  maço de rúcula
2  colheres de sopa manteiga
1  colher de sopa farinha de trigo
2  xícaras de  chá de leite
1/2  xícara Pancetta picada
1 cubo caldo Knorr de carne ou de legumes
2  xícaras de creme de leite fresco

Preparo: Escalde a rúcula em água fervente e reserve. Numa panela, aqueça a manteiga e doure a farinha de trigo. Acrescente o leite e cozinhe, mexendo sem parar, por oito a dez minutos, até engrossar e reserve. Em outra panela, refogue a pancetta, acrescente a rúcula e o molho branco reservado e cozinhe por quatro minutos em fogo médio.Em seguida, bata esta mistura no liquidificador. Depois, coloque a mistura em uma panela, acrescente o caldoKnorr, o creme knorr de cebola, o creme de leite e cozinhe por cinco minutos em fogo baixo. Está pronto para servir.

Durante os dez dias, as casas servirão – no almoço e no jantar - receitas inéditas de sopas, especialmente criadas por cada um dos chefs para a ocasião. Serão servidas harmonizadas com uma taça de vinho, em um bowl exclusivo, que poderá ser levado pelo cliente para casa. Tudo isso a um preço fixo de R$ 24,00.

O bowl foi criado pela estilista Isabela Capeto – um dos maiores nomes da moda nacional – que utilizou na estampa cores quentes. O cliente terá três opções de modelos para colecionar [adorei a ideia ]. Toda a lista de restaurantes participantes do festival e as receitas apresentadas  – para quem quiser repetir o prato em casa – estão disponíveis no site: www.winterfestivalsp.com.br

O Winter Festival tem oferecimento da marca Knorr – uma das principais marcas de alimentos da Unilever – e tem como objetivo ampliar o hábito do consumo da sopa no Brasil. “O festival tem como propósito convidar chefs dos restaurantes mais bem avaliados de São Paulo para propor idéias criativas e inovadoras de como incrementar as sopas, sempre harmonizadas com um ótimo vinho”, explica o gerente de Sopas Knorr, Fernando Kahane.

Uma pesquisa realizada pela Unilever revela que, entre os pratos mais preparados no Brasil, a sopa aparece em 85% das menções, atrás apenas de arroz, macarrão e carnes. Apesar de ser um dos pratos mais consumidos pelos brasileiros, seu consumo ainda não é tão freqüente como nos demais países latinos. No México, as sopas apareceram em 96% das menções. Na Argentina, em 93%, e na América Central (Guatemala, Honduras, El Salvador), em 97% das menções.

Restaurantes que participam do Winter Festival:

- Abruzzi
Rua Traipu, 145 – Pacaembu
Telefone: 3822-2052

- Amsterdam Bistrô
Rua Melo Alves, 506 – Cerqueira Cesar
Telefones: 3061-1676 / 9623-9732

- Ávila
Rua Bandeira Paulista, 524 – Itaim Bibi
Telefone: 3167-2147

- O Bárbaro
Rua Dr. Sodré, 241-A – Vila Nova Conceição
Telefone: 3845-7743

- Bistrô Faria Lima
Rua Min. Jesuíno Cardoso (esquina c/ avenida Brig. Faria Lima) – Itaim Bibi.
Telefone: 3045-4040

- Chácara Santa Cecília
Endereço: Rua Ferreira De Araújo, 601 – Pinheiros
Telefone: 3034-6251

- Che Barbaro
Rua Harmonia, 277 – Sumarezinho
Telefone: 2691-7628

- Colher de Pau
Rua Doutor Mário Ferraz, 563 – Itaim Bibi
Telefone: 3168-8068

- Gabriel
Endereço: Al. Gabriel Monteiro da Silva, 1.424 – Jardim América
Telefone: 3063-5400

- Josephine
Rua Jacques Félix, 253 – Vila Nova Conceição
Telefone: 3842-5891

- Le Poème Bistrô
Rua Joaquim Antunes, 98 – Pinheiros
Telefone: 3083-6016

- Lilló
Endereço: R. Borges Lagoa, 1.321 – Vila Clementino
Telefone: 5572-3177

- Oggi Cucina & Vino
Av. Brigadeiro Faria Lima, 4433 – Vila Olímpia
Telefone: 2843-8888

- Pasta & Vino
Rua Barão de Capanema, 206 – Jardim Paulistano
Telefone: 3081-8747

- PJ Clarke´s Bar e Restaurante
Rua Dr. Mario Ferraz, 568 – Itaim
Telefone: 3078-2965

- Rancho da Traíra
Rua Machado de Assis, 556 – Vila Mariana
Telefone: 5571-3051

- Salmon & Co.
Al. Jaú, 1199 – Cerqueira César
Telefone: 3085-1419

- Spazio Gastronômico
Avenida Horácio Láfer, 533 – Vila Olímpia
Telefone: 3078-0291

- Sweet Pimenta
Rua Dr. Mário Ferraz, 577 – Itaim Bibi
Telefone: 3168-3479

- Tandoor
Dr. Rafael de Barros, 408 – Paraíso
Telefone: 3885-9470

- Tantra
Rua Chilón, 354 – Vila Olímpia
Av. São Camilo, 988 – Granja Viana – Cotia
Telefone: 3885-9470/ 4702-6883

- O Templo da Carne
Endereço: R. Treze de Maio, 668 – Bela Vista
Telefone: 3288-7045

Ficou com vontade? Vamos sortear um convite com direito a acompanhante para nossos leitores. Comente aqui que você ir a um dos 20 restaurantes para provar as sopas e tomar um belo vinho! O sorteio será via random.org na segunda, dia 26 de julho.

A sortuda foi:

No fim de semana passei por Campinas e acabei parando no Gordão, lanchonete conhecida e tradicional da cidade. A primeira vez que fui para lá foi há alguns anos e lembro-me que comi dentro do carro, costume de algumas lanchonetes de Campinas. Desta vez desci e sentei-me em uma mesa.

Como estava em um lugar que não conhecia direito, acabei escolhendo o lanche que me pareceu mais diferente, que marcaria o lugar. Fui de Big Gordão, o segundo maior lanche do lugar, com dois hamburgueres. O maior de todos é o Stupendos, com três hamburgueres.

Outro detalhe que tornou o lanche diferente, foi o fato de eu ter escolhido a carne Angus, um tipo de gado típico da Escócia, mas produzido aqui no Brasil. Cada hamburguer de Angus tinha 300 gramas, ou seja, meu lanche tinha um total de 600 gramas de carne.

O lanche é gigante, algo como 15 cm de altura. Deve ter mais de 1 Kg de peso, um exagero total. Já vou adiantando que não consegui comer o lanche todo. Não pelo tamanho, mas pelo gosto da Angus, que me enjoou. Talvez a quantidade grande de carne tenha feito eu me enjoar com a Angus, sei lá. A certa altura não conseguia mais comer essa carne, mas tinha espaço para mais comida.

No final devorei cerca de 75% do lanche. Tive que deixar o restante pois fiquei mesmo enjoado com a carne diferente. Da próxima vez vou pedir um x-burguer mesmo!

Os preços variam de R$ 6,40 para o hamburguer mais simples até 24 reais para o Stupendus de angus. O lanche que comi, o Big Gordão, ficou em R$ 19,30. Cada tipo de lanche tem preço variável conforme a carne escolhida: tradicional 120g, picanha 200g, frango gordão 120g, bisteca 120g, angus 150g e angus 300g.

Endereços aqui

*Inquieto, Alexandre Fugita ocupa seu tempo com churrascos nos finais de semana, tecnologia todos os dias, fotos quando pode e outras coisas que não dá para colocar aqui

100g de farinha de trigo
16g de cacau
116g de açúcar refinado
70g de manteiga em temperatura ambiente
2 ovos grandes
1/2 colher de sopa de essência de baunilha
1/2 colher de sopa de chocolate branco
1 pitada de antimofo
Leite até dar o ponto (se necessário)

Preparo: Bata o açúcar e a manteiga até obter um creme claro. Misturar ao creme sempre alternando: ovo + baunilha e a farinha + cacau+ fermento. Adicionar o leite até dar o ponto de pingar. Coloque as gotas de chocolate por último. Leve para assar.

Há duas semanas fui conhecer a Sample Central, uma loja de produtos grátis, onde você tem a oportunidade de experimentar -pagando R$ 15 por ano – as últimas novidades e tendências da indústria (alimentos, cosméticos, bebidas, eletrônicos etc) – produtos em lançamento ou em fase de desenvolvimento. Qual a vantagem? Você pode escolher até 5 produtos com a etiqueta amarela (foto abaixo). Não lembro todas as combinações, mas tem etiquetas nas cores verde, amarelo, azul, vermelho e verde, se não estiver enganada.

Escolhi o trio de Alpino da foto acima e do pão Wickbold azul da foto abaixo com linhaça e centeio, adorei os dois!

Vídeo sobre a Sample Central:

Não fui muito feliz com o suco iogurte Yogomix, que é bemmm aguado.

Os visitantes podem provar os sorvetes da Garoto – que eu já tinha provado no Rio de Janeiro ano passado. O Mundy é muito gostoso!

Fica a dica! R$ 15 reais por ano e vários produtos bacanas para provar. Basta fazer o cadastro no site da Sample Central, pagar a anuidade, agendar a vista, levar um documento e ser feliz!

Sample Central
Rua Augusta, 2074, São Paulo

Vamos sortear 20 unidades do Yogolove, sendo 10 para quem comentar aqui no blog e 10 pelo Twitter para quem RT

Pelo Twitter é só RT: Sigo @comidinhas e quero ganhar @yogolove http://migre.me/WKE8 #comidinhas

Para concorrer aqui no blog é só comentar que quer ganhar. Fácil, não?

Observações:

1. A promoção é válida apenas para as unidades de São Paulo – do shopping Eldorado e Top Center, onde os frozens serão retirados.

2. Entraremos em contato por Direct (no caso do Twitter) ou e-mail (blog) para os sorteados. Um novo sorteio será realizado caso os sorteados não informem seus dados em 24h.

3. Os sorteios serão realizados através do sorteie.me em data que será divulgada pelo Twitter @comidinhas e postada aqui após o anúncio.

Datas dos sorteios:

Dia 16/7 – sorteio de 10 unidades, sendo 5 para quem comentou no blog e 5 para quem RT

Dia 19/7 – sorteio de mais 10 unidades com a mesma dinâmica

Disponível nos sabores tradicional e frutas vermelhas, os clientes tem à disposição várias frutas, caldas e chocolate quente são algumas das opções, além de granola, wafles e chocolates. Estão disponíveis três tamanhos: pequeno – R$6, médio – R$ 8 e grande – R$ 10. Os acompanhamentos são cobrados à parte.

Escolhi o pote pequeno com frozen yogurt de frutas vermelhas, morangos e calda de chocolate quente. Segui a dica dada pelo twitter do @yogolove. Recomendo! A Isabelle preferiu o mesmo sabor com vários acompanhamentos.

Yogolove

Endereço da unidade do Shopping Eldorado, a que fui provar o frozen.

Minha primeira experiência com o churrasco grego foi no Kebab Salonu em fevereiro de 2008.

Para quem não sabe, kebab é uma palavra de origem árabe ou persa que significava originalmente carne frita, mas que hoje é mais conhecida como uma combinação de pão lavosh com recheios normalmente grelhados.

A segunda e a terceira experiência foram em Dubai, num restaurante qualquer do aeroporto e no Mc Donald´s. Afinal, não podia deixar de provar o Mc Arabia!

Ok, vai ter gente falando que isso não é kebab, mas para mim é. Argh!

A questão é, não posso falar se o Kebab do Al Kebab é bom ou não porque o Tiago e a Isabelle, que me acompanharam na kebaberia, não curtiram – e eu não comi. Sabe como é, nós curtimos hambúrguer!

Passado o trauma do kebab, vamos às comidinhas mais interessantes:

Pão Al Kebab R$7

Tirando o fato de esfarelar todo na mesa e fazer uma baita sujeira, é bom!

Kafta de carne R$ 9 - gostoso, mas as três míseras fatias de pepino parece piada

Kibe de cordeiro R$ 11,50 – saboroso e um pouco oleoso

Batata frita R$ 9,50 – sequinha e bemmm boa

Resumo da história: nunca mais kebaberia!

A não ser por uma coisa, a sobremesa. A kebaberia tem uma quadra sensacional de brigadeiros (R$ 7,90)!

O meu preferido foi o vanilla cookie:

Al Kebab
Rua Mourato Coelho, 1168, Vila Madalena
Telefone: 11 3034-6295

O salão assinado pelo arquiteto Ruy Ohtake tem mesas de madeira próximas uma das outras, bemmmm próximas. É impossível não ouvir a conversa do “vizinho”. No entanto, reparei que o restaurante tem algumas salas reservadas, mas é necessário verificar se tem horário e disponibilidade, pois não perguntei. Almocei sozinha e aproveitei para saborear com calma as comidinhas e olhar a decoração, além do preparo das comidas, no balcão ao lado de onde sentei.

Pedi um dos pratos do dia (R$ 28) – Anchova.

Pela foto dá para ver que é bem servido. Atendimento cordial. Comida saborosa, sem exagero de tempero. Não demorei para ser atendida. Gohan quentinho, chá verde, berinjela, saladinha, aprovadíssimo! Voltarei com certeza! Para quem está na região da Paulista, indico!

Miyabi
Av. Paulista, 854, lojas 79/80
Telefone: 11 3289-4708

Há duas semanas conheci o Yokozuna com a @Tallyshie e a @lindote, um restaurante japonês em Pinheiros, na rua Simão Álvares. O local é pequeno, lembra um pouco os restaurantes do Japão, tem mesas de madeira apertadíssimas e havia muitos funcionários para poucos clientes. Nem por isso, o atendimento foi cordial, infelizmente.

Logo que sentamos as toalhinhas quentes para limparmos as mãos foi colocada na mesa.

Depois, o cardápio. Usei a toalhinha – já fria- depois de folhear o que iria jantar. Fiquei entre um tepan e o rodízio, fiquei com a segunda opção.

O preço não é salgado pela fartura do rodízio, 39 reais no jantar, de terça a sexta. É a média cobrada pelos restaurantes japoneses da região, até mesmo de São Paulo.

Apesar de um prato lindo, pelo que se vê na foto. O hot roll chegou frio e as fatias de salmão estavam grossas. Mesmo assim devoramos a bandeja inteira!

Meu temaki – o de skin – estava ótimo. Arroz na medida certa e alga crocante.

O missoshiro estava um pouco salgadinho, não consegui tomar tudo.

Uma coisa que me deixou bastante incomodada no local era ser observada pelos funcionários enquanto conversávamos. Foi desagradável vê-los cochichando e estava estampado na cara de alguns que estavam loucos para ir embora, além de debruçados no balcão do bar. Dos restaurantes  japas em Pinheiros ainda sou fã do Tori, na Pedroso de Morais.

Yokozuna
Rua Simão Álvares, 445, Pinheiros
Telefone: 11 3813-4144
www.yokozuna.com.br