Fiquei empolgada ao ver o primeiro capí­tulo da mini-série Gourmand Brastemp, que estreou dia 21 de setembro na GNT. É uma pena que eu tenha perdido o primeiro episódio… mas o YouTube está aí­ para nos salvar!

A mini-série de sete capí­tulos tem como protagonista, Daniel. Moderno, 35 anos, tem como hobbie reunir os amigos e preparar receitas variadas. Os episódios são exibidos na TV a cabo, em sete capí­tulos de dois minutos, que vão apresentar os dotes culinários de Daniel, além de seu romance com a moça do papagaio. Não entendeu? Assista o primeiro episódio!

Se quiser acompanhar essa história, o gatí­ssimo Daniel tem perfil no Twitter, YouTube e Facebook, além do blog da Brastemp.

e hora de pagar mico

Nós ganhamos o Blogbooks na categoria blog de Gastronomia, e gostarí­amos de agradecer a todos os leitores que votaram em nosso blog! =)

Logo, logo contamos mais detalhes de como será o Aventuras Gastronômicas no papel!

Obrigada a todos que fizeram campanha para que o Aventuras ganhasse: @wparron, @silviamerigue, @mafe_87, @drikaguedes, @pergunteaourso, @tallyshie, @neca, @fernandosouza, @gustavojreige, a todos do M de Mulher e da @rmacomunicacao!

Pedimos desculpas se esquecemos de alguém.

Todos os anos a Escola Suí­ço-brasileira promove em novembro um grande bazar, uma festa da comunidade suí­ço-alemã, e a festa tem um tema pré-estabelecido por alunos e professores durante o ano escolar. O tema escolhido em 2008 foi a culinária brasileira e suí­ça. O livro possui aproximadamente 70 receitas de doces e pratos salgados em português e alemão.

O livro pode ser comprado na recepção da Escola Suí­ço-Brasileira de São Paulo por 15 reais. Para mais informações: 11 5682-2140

Rosinha claro, azul bebê, móveis de madeira, ambiente um pouco rústico, frio, assim é o Casinha de Monet Bistrot. Mas, não se engane com a minha descrição, a casa é fofa, pequenina – tem capacidade para apenas 50 pessoas.

O trio que escreve aqui resolveu conhecer as comidinhas preparadas especialmente para o São Paulo Restaurant Week, eis o menu no jantar (R$ 39):

Entradas

Tosta de queijo de cabra brulée com torradinhas de pão, nozes e mix de alface com vinagrete de framboesa

Voul au vent de aspargos com molho bechamel e cogumelo paris

Com dúvidas, escolha os dois. Ambos são deliciosos!

Pratos principais

Coq au vin – galinha estufada em vinho tinto, acompanhada de cebolinhas, cenouras, cogumelos e purê de mandioquinha

A aparência é medonha, argh!, e o gosto também não agradou í s duas pessoas das três que provaram.

Filet com risto de abobrinha e brie

Faltou um pouco de sal… mas é saboroso, e tem aparência mil vezes melhor que o Coq au vin

Sobremesa

Só tinha uma… [uma tristeza não poder escolher] o Mil folhas de pêra

Casinha de Monet Bistrot
Rua Francisco Leitão, 713, Pinheiros
Telefone: 11 3032-7403

Funciona de segunda a sábado, das 11h até o último cliente

INGREDIENTES

10 colheres (sopa) de manteiga amolecida (140 gramas)
3/4 xí­cara de açúcar
3 ovos
1/2 colher (chá) de extrato de baunilha
1 3/4 xí­cara de farinha de trigo (200 gramas)
1/4 colher (chá) de sal
2 colher (chá) de fermento em pó

PREPARO

Separe os ingredientes secos dos demais.  Derreta a margarina e misture aos poucos todos os ingredientes, colocando o fermento por último. A receita que fiz é da Cinara, e rendeu 12 muffins bemmm cheios.

E a Nutella? Bem, eu usei uma colher de chá para cada bolinho. Com a ajuda de um palito de dente, mexi até juntar a massa com a Nutella.

Eis o resultado:

INGREDIENTES:

6 fatias de pão integral
75g de mostardas Dijon
126g (6 fatias) de queijo gruyere
70g (3 fatias) de presunto
6 ovos
1 colher (chá) de sal Maldon ou 1/2 colher (chá) de sal comum
80ml de leite
4 colheres (sopa) de queijo gruyere, emmental ou cheddar ralado
molho inglês a gosto

PREPARO:

1. Passe a mostarda em cada pedaço de pão. Faça sanduí­ches com uma fatia de queijo, outra de presunto e uma terceira de queijo. Corte cada sanduí­che na diagonal para obter dois trií¢ngulos.

2. Acomode os sanduí­ches numa vasilha que possa ir ao forno (cerca de 27 x 21 x 6 cm).

3. Bata juntos os ovos, o  sal, o leite e despeje sobre os sanduí­ches.

4. Cubra com filme plástico e deixe na geladeira da noite pro dia.

5. Na manhã seguinte, preaqueça o forno a 200°C. Tire a vasilha da geladeira e remova o filme plástico.

6. Polvilhe com queijo ralado e algumas gotas de molho inglês. Asse por 25 minutos.

Rende de 4 a 6 porções

* achei que a receita deixa o pão crocante, porém seco. Talvez seja melhor um pouco mais de leite

** Receita do livro da Nigella

Concorra a 10 (dez) coleções completas da Cozinha Regional Brasileira, da Abril Coleções e, literalmente, delicie-se com esta gostosura!

É fácil participar! Basta dizer: “Qual receita melhor representa nosso paí­s”, justificar sua opinião e torcer! São 10 coleções – lindas, deliciosas, apetitosas! – completas para as melhores respostas.

Clique aqui para participar